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宜蘭市東港橋下最近出現一輛烤地瓜車，熱烘烘的烤爐與香甜的滋味，令人忍不住停下腳步，老闆高三女是單親媽媽，獨自撫養一雙子女，她參加「幸福烤瓜助單媽方案」，是第一位完成輔導訓練並開始營運的烤瓜媽媽，高三女說：「能靠自己撫養小孩，是最歡喜的一件事！」
四十八歲的高三女十餘年前與丈夫離異，她的女兒現就讀大一，兒子念高二，原本她從事壽險業務員，但一年前身體不堪負荷離職，「我本來就罹患小兒麻痺，以前瘦撐得住，現在胖了沒辦法。」
沒了工作，高家水電、電話都被斷線，生活陷入困頓，她的女兒上網求助，人安基金會提供教育訓練、大量採購地瓜、木炭、紙袋等物品，宜蘭縣政府社會處補助受訓交通費用及耗材，並協助尋找合適安全的營業場地。
上周一起高三女在宜蘭市東港橋下賣起地瓜，由於有擔任業務員的經驗，高三女懂得如何招呼客人，一天營業額為一千七百元到兩千元間，雖然必須從上午八時卅分忙到下午七時，但她說，一天能賺一千元就很開心，現在哪種生意不用花上十幾個鐘頭經營？
社會處長林世奇昨日致贈高三女一萬元創業補助金，並送上圍巾手套。目前宜蘭縣已有四位輔導完成開始營運的烤瓜媽媽，社會處籲請民眾，如有合法、合適的擺攤地點可協助單親媽媽，請提供給社會處，以利統籌安排。
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