高苑科技大學電子工程科畢業的七年級生邱瑋翔，有感自家咖啡缺乏特色，推廣上遇到瓶頸，他突發奇想，結合將咖啡豆結合柚花烘培，意外創造出口感獨特的柚香咖啡，為在地產物增添特色。
邱瑋翔(29歲)的父親經營茶園，但他學的是電子工程，又因喜歡四處遊玩，原有意投入電子業或考領隊、當導遊。但當兵期間，隨著個性慢慢成熟，對未來發展反而更加迷惘。直至父親告訴他，如果沒特別想做的事，不妨先回家試一試，因此他退伍後，便開始幫忙家中農務及產品推廣。
他覺得自家茶園種植的咖啡豆，口感上並無明顯特色，在推廣上面臨瓶頸，於是突發奇想，嘗試在味道上做變化，將自家生產的咖啡豆與柚花做結合，著手研發柚香咖啡。
邱瑋翔說，他透過獨門烘焙技術處理，讓豆子在研磨過程中便飄出花香，經過熱水沖泡，香氣更是隨著水蒸汽散發，若採用美式咖啡沖泡方式，咖啡未入口，即享受到迷人花香，飲用時也能感受咖啡與柚花兩種香氣在口腔內融合。
不過，柚花僅在三月開花，因此咖啡也變成季節限量商品，想要品嘗不一樣風味咖啡的民眾，不妨到吉林茶園走一趟。地址花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村七鄰迦納納二路169號，詳洽(03)8871463。
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