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在資訊業服務22年的馮志豪2年前離開科技界,思索人生新方向,他弟弟馮家立是麵包師傅,兄弟倆攜手合作,馮志豪專攻行銷,馮家立負責烘焙,以奶凍蛋糕為主力產品,強調不含色素、香精、防腐劑。

創業起頭難,馮志豪不氣餒,他放低身段,親自拜訪客戶,以前在科技界年薪200萬,現在每月給自己薪水只1萬5千元,全年18萬元,馮志豪說「我不後悔」。

47歲的馮志豪,老家在竹東鎮燥樹排,龍華工專電子工程科畢業後進入神達電腦工作12年,之後轉到元太科技服務,擔任品保處處長,在科技界資歷22年。

科技界工時長、工作壓力大,馮志豪認為陪家人時間太少,有時開會到深夜,2個兒子就在安親班等到深夜,「常讓我覺得很愧疚」。

2年前,馮志豪決定讓自己休息喘口氣,每天送孩子出門上課後,就去爬飛鳳山,體力也變好了,假日就偕家人四處旅行、爬百岳,「感覺這輩子沒那麼放鬆過」。

馮志豪胞弟馮家立是資深麵包師傅,他邀哥哥合作,接手竹東鎮「魔豆烘焙坊」,將烘焙坊轉型。

「好的原料是靈魂。」馮志豪四處尋找最好的原料,他選擇以峨眉鄉茶農徐耀良的綠茶粉、竹東鎮「阿金姊」的香桔醬等,原料成本不便宜,卻能顧好品質。馮志豪說,他在元太科技曾待過客戶服務部門,與客戶溝通不是難事,最讓他費心思的是如何打通銷售管道,目前在竹東鎮有一家門市,本月初在新竹SOGO百貨又新增一處據點,知名度漸漸打開。

馮志豪說,奶凍蛋糕也適合當彌月蛋糕禮盒,未來將爭取團購市場。馮志豪在科技界朋友也熱心捧場,吃過都稱讚,讓他有信心。

 

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    咖啡王子蔡大哥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()