科學家現在會告訴你,一天一杯咖啡,醫生遠離你。

美國斯克藍頓大學(University of Scranton)選出咖啡是美國食物中最高的抗氧化物來源。第二名是紅茶、第三名是香蕉。

抗氧化的好處是可以幫你抵禦各種癌症、心臟病、糖尿病和中風,「我認為一天一杯咖啡對心臟是正面的,」斯克藍頓大學化學教授文森(Joe Vinson)說。

如果你擔心喝太多咖啡讓你心悸,好消息是可以選擇低咖啡因咖啡,科學家發現兩者的抗氧化物數量差不多。

但是要提防「咖啡的伴侶」──糖漿和奶精。一杯大杯美式咖啡熱量只不過15卡、無脂肪,但如果加上奶精和糖漿的大杯摩卡星冰樂可要420卡、脂肪16克。

咖啡和茶不是心臟的剋星 有些人喝咖啡或茶容易會心悸,但一項大規模研究指出,適度喝咖啡或茶能減少心臟血管疾病。

荷蘭烏特勒克大學醫學中心研究團隊針對37514位荷蘭人進行長達13年的追蹤研究發現,每天喝2~4杯咖啡的人相對於每天喝少於2杯或每天喝超過4杯以上的人,得心臟病的機率可降低20%。

研究也同時觀察喝綠茶的人,如果每天喝6杯以上,跟每天喝不到一杯的人相比,得心臟病的機率下降了36%;每天喝3~6杯綠茶的人,死於心臟疾病的風險下降了45%。

「這結果不是要大家每天狂飲咖啡或茶,」主要研究者慢性病流行病學家舒豪(T. van der Schouw)博士提醒,而是對於那些每天習慣喝咖啡或茶的人來說,可以不必過度擔憂會增加得冠心症的危險,反之,只要適度飲用,甚至可預防冠狀心臟疾病。這項結果發表在《動脈硬化期刊》

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