飯店衝刺多元營收，房客已非唯一金雞母，像是北市福華飯店名品街一年創造12億營收，已逼近五星飯店一年的營業額，且多數顧客不是房客而是在地客人；其他飯店業者如麗晶、喜來登和君悅也積極發展名店市場，業者希望消費者上門不只是住宿吃飯，也可逛街血拚。
傳統五星飯店營收主力是住房與餐飲，但隨著國內飯店競爭愈來愈激烈，各家飯店附設的名店街從過去的配角變主角，不管是總營收或者平均來客消費均衝高，成為飯店業的營收新主力。
台北市仁愛路福華飯店是國內飯店開發名店街的老前輩，福華名品公關室主任黃如櫻指出，福華名品主要消費族群不是房客，九成五是在地人，顧客來飯店未必是住宿或吃飯，而是像逛百貨公司一樣血拚。
麗晶精品 號稱董娘俱樂部
台北市晶華樓下的麗晶精品則有「全國精品首府」和「董娘俱樂部」美名，主力客層消費實力驚人，曾有位傳產企業董娘在麗晶精品刷卡消費，累積的紅利換了20多張台北到上海來回機票提供員工尾牙抽獎，成為麗晶精品店家間熱烈討論的話題。
麗晶精品行銷經理趙盈慧指出，近年來麗晶精品努力深耕VIP第二代，因此在活動設計上以父子、母女等親子共同參加的方式進行邀約，讓第二代也體驗到服務，進而認同，最後轉化為購物習慣。
台北喜來登和台北君悅的名品街則充滿古典中國優雅蘊歛的文化氛圍，主力商品包括茶藝、珠寶、服飾等類型，品項有台灣玉、跤趾陶、景泰藍、琉璃與寶石擺設及飾品為主。陸客來台偏好採購紅珊瑚、玉石及翡翠飾物，平均客單價都在萬元以上，也常見十多萬元以上的消費，歐美遊客則較偏好跤趾陶擺設。
W精品主打設計師 美青姊也愛
屬於跨國酒店的台北W飯店則強調與在地的連結，台北W飯店公關經理林育萱指出，台北W精品店主推台灣設計師作品，其中最有名就是第一夫人周美青雙十國慶穿的衣服，出自設計師王劭宇之手，許多消費者都是慕名而來。
飯店內的名店街，隱藏了許多不輸百貨公司專櫃業績的人氣店面，像是在台北福華名品街立足逾30年的豪伯登西服，十幾坪大的店面擺著一袋袋做好的襯衫，年逾70歲的老闆師傅廖謙輝精神奕奕說，年前這一個月要趕出上千件襯衫，好讓客人能夠過新年穿新衣。
廖謙輝說，雖然飯店名品街人潮不若百貨公司多，但都是目的型消費，這裡的客人品味講究、重視細節，只要口碑好、服務好，很少進來不消費的。
除了政界大老、企業大老闆多位政商名流外，豪伯登一件800元起跳，最貴也有5、6000元襯衫，讓它的客層從大學生到90幾歲的老客人都有。廖謙輝說，這裡也有不少歐美老客人，每次到台灣都一定會來訂做襯衫、西裝，因為國外的訂製西服更少，有的話人工也相當貴，最遠的客人，還有來自挪威、澳洲。
此外，近年來陸客的比例則是明顯增加，廖謙輝說「他們除了重視品質，也蠻花得起的」。
廖謙輝說，台灣的老客人也很捧場，每到換季時，也是一次就做個10幾件，方便送洗和替換，也常見爸爸帶著將初入職場的兒子來做襯衫，還有孝順的兒女帶著老爸爸來訂做新衣服的。
不忍心傳統訂製手工西服產業逐漸沒落，廖謙輝說，今年開始他在兒子的協助下，將積極在網路上找新客人，已在規劃中的網路商店，未來也可以作為品牌宣傳，讓老店也有新風貌。
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