7年級生林彥君曾任空服員，因為懷孕開始鑽研嬰幼兒副食品，親友訂購做出口碑，她與丈夫砸下上千萬元打造無塵室創業（右圖，吳思萍攝影），堅持乾淨用心，雖然家人一度不諒解，但逐漸做出成績，再創事業第二春。
林彥君大學畢業就擔任空服員，過了7年自由翱翔的日子，但懷孕後，她為了讓孩子健康成長，開始研究嬰兒副食品，因為沒有添加物，許多同事也請她幫忙做，獲得好口碑，讓她越來越有信心，一年半前，她和丈夫辭掉工作，創業「昊寶食堂」。
林彥君說，她砸下千萬元打造無塵室製作嬰兒副食品，花了半年摸索，為了品質仍得不斷燒錢，終於取得食品安全管制系統HACCP認證。
為了尋找最好的食材，她親自到產地看過才訂購，剛開始因為數量少，吃了許多閉門羹，但她放低姿態，讓小農感受到她的誠意，獲得許多貴人幫助。
她的招牌副食品是野菇雞肉燉飯、金瓜牛肉燴麵，所有副食品都按寶寶的成長規劃，標榜「以法式料理手法做嬰兒食品」，嬰兒食品也要好吃又營養。
「要找尋懂得品嘗食物原味的人」林彥君說，有的客人四處比價，卻因為吃不出差別而質疑她的產品，讓她一度感到灰心，幸好培養一群忠實顧客。
林彥君說，現代媽媽越來越注重食品安全，再加上許多媽媽認為與其浪費時間在廚房，不如省下更多時間共享親子樂，越來越多人選擇嬰兒食品，最近業績增加3倍，還進軍實體通路，也打算開發更多不同類型產品，讓更多不同客群品嘗到她的好料理。
全站熱搜
留言列表
