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看好台灣巧克力市場每年50億元的產值胃納，且鑑於具療癒效果的巧克力為「景氣反指標」，國內大型烘焙食品原料供應商德麥食品引進比利時頂級巧克力品牌Callebaut嘉麗寶巧克力，昨（14）日更舉辦挑戰金氏紀錄的「千人巧克力創意大賽」，期能在2月14日情人節到來前一個月，以活動行銷策略攻勢，提高品牌市場能見度，進而與市場既有的法國巧克力品牌一較長短、擴大市占。
受到景氣低迷衝擊，許多產業成長趨緩甚至倒退，惟獨巧克力市場銷售數字卻逆勢上揚，光是去年度美國巧克力的銷售量就超過136億美元，一年要吃掉十萬噸的巧克力，數字驚人。德麥食品總經理吳文欽表示，台灣巧克力銷量亦逐年上升，去年一年巧克力商機並超過50億元台幣，為此德麥食品決定自今年起全力衝刺巧克力市場。
吳文欽表示，德麥去年進口Callebaut嘉麗寶巧克力總量達240公噸，營收約1億元，今年希望成長20％。
吳文欽根據市調指出，情人節最愛歡迎的蛋糕依序是：巧克力蛋糕、草莓口味造型蛋糕，以及冰淇淋蛋糕。吳文欽並表示，純度高，甜度低，能品嘗出巧克力濃純原味的「大人系」巧克力近年在台灣市場聲勢看漲，為此德麥決定舉辦巧克力大賽，透過名店名廚的巧思創意，讓更多業者與消費者認識比利時Callebaut嘉麗寶巧克力。
英國有一項調查指出，景氣愈差，口紅的銷量就愈佳，原因是景氣不好，許多民眾愈願意花點小錢來使自己的氣色更好。吳文欽表示，許多研究證實，巧克力中所含的可可鹼能抗憂鬱並穩定情緒，產生幸福感，因此景氣愈冷，需要巧克力慰藉的消費者愈多，故使巧克力也成為名符其實的「景氣反指標」，也是德麥自今年起強攻巧克力市場的重要原因。
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