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郭阿公在屏東種香水檸檬已經6、7年,秉持著自然農法種植,不使用化學肥料,也不灑農藥,也許是「天然的雄好」,也或許是香水檸檬特別喜歡屏東這塊土地,讓郭阿公的香水檸檬園每次都盛產,但卻銷不出去…。

看著滿卡車的香水檸檬乏人問津,一群不到30歲的年輕人,決定透過網路的力量,將檸檬銷出去!最初只是單純販售新鮮檸檬,後來進一步做成檸檬果乾、冰釀檸檬、蜜漬檸檬等副產品,也取了一個可愛的品牌名稱叫「阿公的香水檸檬」,希望將阿公種的好東西分享給更多人。

 

他們是阿公的孫子郭博裕、孫女郭雅惠,還有兩位朋友陳芊如和黃俐雯。2014年6月創立「阿公的香水檸檬」,目前都有正職工作的他們(郭雅惠還在念書),最初僅投入10萬元經費,購買相關設備和原料、包材等,並從時下最夯的社群網站Facebook(臉書)銷售起家。

今年1月,他們開始到周末市集擺攤,過著「下班做事、假日上班」的生活,雖然辛苦,但知名度也隨著市集逐漸拓展,加上商品有特色,短短一年多,平均月營業額從最初3、5萬元,成長到15萬,招牌檸檬果乾更曾一個月內熱銷上千包!

現任竹科工程師的郭博裕說,香水檸檬的特色是酸度低、營養價值高,該品牌強調「吃到食物的天然原味」。以招牌檸檬果乾來說,除以低溫烘焙,保留檸檬的營養價值,也不添加過多調味料,只有少許冰糖、甘草跟新鮮檸檬,就這麼簡單;而冰釀檸檬也有別於市售檸檬汁,而是保留檸檬皮增加香氣,也留下養份。

此外,品牌定位走簡單樸實路線,從農夫的角度出發,希望帶給消費者更親切、自然的感覺。反應在包裝上,包括牛皮紙夾鏈帶、手繪檸檬乾及品牌logo等;反應在臉書粉絲互動上,則以親切的口吻、採收檸檬的照片等,用說故事的方式跟消費者互動,產生共鳴。

郭博裕說,目前「阿公的香水檸檬」已有死忠粉絲,幾乎每周都會報到,主力客群為25~50歲,女性就占了8成,多數消費者的反應都是「健康、好吃又特色」,看到顧客吃進嘴裡臉上的表情,就讓他充滿成就感。

但,不要看他們現在經常出現在大型市集,最初因缺少知名度,他們也不得其門而入!後來經過多場小型市集的累積,加上調整文字介紹、商品情境照片等,才逐漸打入名氣響亮的市集。他們認為,重要關鍵在於強調「故事性」和「商品特色」。

郭博裕並指出,經營品牌最大的困難是與消費者溝通,因採自然農法種植的檸檬,無法兼顧外型美觀,如何讓消費者認同品牌的精神與理念,須花更長的時間取得互信。

展望未來,現在「阿公的香水檸檬」只有一款商品(檸檬)、一個品牌,郭博裕說,他們將持續研發新品,除了檸檬,也考慮加入其他農產品,創立新品牌;長期目標則希望串聯更多同理念的業者,把好東西送到更多需要的人的手裡!

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