大概覺得番茄甜度不高，較適合我這種高血糖的糟老頭；它高纖維、低糖、低GI值，又有強烈的健康暗示，已經成為我的日常零食。
尤其小番茄非常方便食用，洗淨後置之保鮮盒中，工作時隨手送入嘴裡，一口一顆，比抽菸好多了。
1970年前，台灣多種大果番茄。經濟的提升，提升了人們要求水果的甜度和細緻度，小果番茄遂日漸受歡迎。小果番茄又稱櫻桃番茄，品種越來越多。1989年「聖女」出現江湖，普遍受到寵愛，鮮食番茄的市場乃發生革命性變革，也令日後長橢圓形的番茄都泛稱為「聖女型」番茄。聖女番茄又稱聖女果、珍珠小番茄，果實鮮豔，有紅、黃等果色；皮薄，富彈性，甜度較高，且無生草味。
許多水果都是在運輸途中後熟，以番茄來講，從前得趁堅硬、青澀時採收，再用乙烯氣體進行人工催熟。農業總是致力於抗病、耐運送儲存的育種；番茄更是常見新品種。有人誤以為聖女果也是基改產品，其實是農友公司所育。
歌詠番茄的詩作甚多，我最喜歡智利詩人聶魯達以短句結構的《番茄頌》，他頌揚番茄之燦爛奪目；除了視覺上喻為眩目的陽光，也視它為沙拉必備之漿果；讚美它的芬芳，「一顆鮮艷╱深沉，╱取用不盡的╱冷太陽╱淹沒了全智利的╱沙拉」。詩中所述，基本上還是番茄的早期任務：蔬菜。
高纖、低糖、低GI值，小番茄適合當日常零食。
外表含蓄內在奔放
鮮食番茄的美味標準大抵是：甜度高，皮薄，肉質細膩。我參訪過彰化的有機番茄的溫室，入口處以網門隔離可能的病蟲害，採滴灌、懸空網架種植。好像去探訪深閨中的夢裡人。胡弦在《菜書》中讚美番茄：「猛一看是含蓄的，體內，每一條水系都像盛著憧憬和懷想；其實卻是奔放的，漲滿了太陽的蜜和大地的血性」。難怪洋人奉為愛情果。
它紅豔的膚色誘人想一親芳澤；它酸中帶甜的滋味，像極了愛情的滋味。
台灣人超愛過情人節，一年中大半的節慶都被過得像情人節。情人節贈送巧克力太庸俗了，且有齲齒之虞；不如鼓勵果商包裝聖女小番茄成禮物，行銷台灣特色的綿綿情意，也不辜負國人的情人節熱。
焦桐《味覺的土風舞》
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