夜裡近9點，家餐廳就要打烊，她突然來了。思雲記得這位許小姐，看起來40歲左右，身材和臉都很圓潤，原本深邃的五官鎖進臉頰，反而像美女照哈哈鏡的尷尬。她有段時間常常來，也常常嚷著要減肥，思雲會為她特製低卡料理。但是前陣子突然消失得無影無蹤，這就是一種顧客和廚師之間奇妙的自由關係，有默契但是沒有契約。
放棄瘦身大開殺戒
許小姐揚了揚三層肉的下巴問說：「現在，還能點餐嗎？」「可以，不過沒有低卡路里的食材了。」「不用了，我要大開殺戒，越多肉越讚！」她在吧台坐定，語氣裡有自暴自棄的心酸。「我醃了些豬肉片，準備明天煎給小朋友們做午餐便當的，要不要嘗一點？」「天啊，我超想念那種煎肉片的！快快煎！煎！煎！」許小姐竟然咬牙切齒起來：「高中的時候，媽媽常給我帶這種肉片。只要有這種肉片，隔壁的死黨就搶著吃。那個死黨後來出賣了我！」
沒錯，這是媽媽的便當菜色。梅花豬肉片切薄，用醬油、香油、黑胡椒、蒜頭、五香和太白粉醃過，用中火煎到嫩嫩的金黃色，放在飯盒裡蒸過也不會變味。思雲給許小姐送上香煎肉片，她一下子就把一碗飯幹掉：「讚！再一碗飯。」思雲笑說：「妳不瘦身啦？」她嘴咬肉片說：「人生苦短，我要痛快吃。前陣子發現曾經出賣我的死黨也是妳的常客，所以，我就不來了。現在周是銀行協理，愛情事業都很得意，我又老又胖，現在又失業。看到她，我會自卑的想鑽個洞躲起來。」
「高中時考試她給我抄，後來就去檢舉我。這種人偏偏就會成功！賤！」許小姐的眼淚鼻涕都滴到嘴上的煎豬排上。
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