28歲的高琹(音同琴)雯,頂著台大法律系、哈佛大學法律碩士高學歷,且擁有台灣與美國紐約州雙律師執照,但為一圓美食夢,寧捨逾百萬年薪辭去律師工作,半路出家當個薪水不到原本一半的美食家。她說:「從事喜愛的工作,才會活得快樂。」日前還出版了《我的日式食物櫃》一書。
高琹雯原在國內大型律師事務所任職,負責企業購併案件,年收入可觀,因父親喜歡美食,自己深受影響也熱愛美食,在美國留學期間為解決三餐問題練就一身好廚藝;學成返台任職後,閒暇時就經營美食部落格。


引經據典教做菜

「部落格寫著寫著,才發現自己身上流著是美食的血液」,高琹雯說,後來鼓起勇氣向父母說出轉行想法,經1年的冷戰與熱吵,父親看到部落格網友的迴響,才點頭答應。
高琹雯日前應出版社之邀出版了《我的日式食物櫃》一書,以最愛的日式家常料理為主題示範近百道料理作法,也考究各種食材起源,像日本人愛吃的秋葵是明治時代從西方傳入等,常見吃法是燙過後拌醬油與柴魚片等。
 美食作家葉怡蘭說,該書可看到作者的法學訓練,如對食材來源博引群籍,對經典菜色作法的嚴謹描述,具實用性。看過此書的讀者張宣如說:「不但可了解食材的起源,還可按步驟做出美食。」出版業者說,國內美食圖書很多,罕見有高學歷、半路出家的美食家出書,出版2個月賣出約5千本,是此領域暢銷書。
 

高琹雯小檔案

●年齡:28歲
●學歷:台灣大學法律系畢業、美國哈佛大學法律碩士
●現職:美食專欄作家
●感情狀況:未婚
●部落格:http://selftaughtgourmet.blogspot.tw

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