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61歲林將,扮成小丑,在花蓮市區踩著三輪車,賣貝果。
有人看他很滑稽,有人以為這是失意之舉,
其實,他是在進行「丐幫式行動通路」大計。
他的人生,曾經輝煌:職棒聯盟副祕書長,棒協祕書長。
決定下台,掌聲便統統留給過往。
回鄉賣泥巴咖啡,中價樸實,讓在地人產生忠誠度;
叫賣貝果,期望全台319鄉,都有人來複製「歡樂賺小錢」的方式。
「人要做大夢、發大願!」他同意;但連史詩,也有伊始,甘願放下老臉賣笑點,他實在也賺得很轟烈。採訪╱蔡佳玲 攝影╱董孟航

「一個人可以改變全世界,每人都應該去嘗試!」泥巴咖啡老闆、人稱巴俗的林將說,他相信發大願、做大夢:「必須先有『月亮在那邊,我想上去』的念頭,100年後,才有阿姆斯壯(登月第1人)。」
然而,「從這裡到那裡,無法一步登天。」他認為:「即使1小步,都可以從中獲益,畢竟史詩電影氣勢磅礡,但小品,才真正感人肺腑。」61歲的他,2年前以小丑裝扮,踩著三輪車,穿梭花蓮市區賣貝果,把自己活成小品,變成哲人。

記者出身 縱橫體壇
他曾經有大夢,而且美夢成真。從小熱愛體育,嚮往日本甲子園(高中棒球聯賽)精神:「打球固然要贏,但有時對手就是比你強,明知打不過,還是要拼!」
出社會在聯合、自立報系體育記者,以及體壇活動企劃兩種角色間穿梭。人有熱情,易生狂想,他曾向棒協已故理事長嚴孝章,上書改革大計,毛遂自薦當祕書長。1995年終於如願,但他以美國職棒做比喻:「才發現當大聯盟投手,需經歷很多東西。我有一身功夫,可以投完前3局,但比賽是9局!我沒辦法經營那1億元生意。」
3年後去職,以他資歷,後續邀約都是領隊、副總之職。大家都迷戀頭銜,他卻覺得管人、管錢均非所長,做來痛苦,不如歸去,6年前搬回老家花蓮。
沒怨懟,才能有全然好開始。他考察台灣1圈,決定拿家裡的鬧區店面開咖啡店,循人脈問到豆子、機器廠商,趕在農曆年間開幕。
離他店幾步,就是星巴克,他看遊客人手1杯,趕緊借力使力:「憑星巴克發票,免費換1杯泥巴咖啡!」後來憑著親和力、在地深耕實力、中價手沖咖啡吸引力,花蓮人對這店很忠誠,營業額逐年成長3成。
店內眾多點心,他最愛嚼勁十足的貝果,向台北名店進,卻常斷貨,乾脆自己找地方拜師:「學會僅60分,怎麼讓它更Q、不乾,發酵、水燙時間拿捏,得靠個人不斷精進。」
他對品質很滿意,點餐率卻不高。1天看到宅急便三輪車在路上跑,興起踩三輪車,沿街叫賣的靈感。

下一壯舉 賣遍全台
「來喔!好吃的貝果,1粒25摳!」錄音帶不停放送,他愈踩愈興奮、愈吃不下飯,4個月瘦了6公斤。沿途看著店開店倒,了解「無常」才是真相;有熟客追著買,也有人嘲笑難吃,「有什麼關係呢?滄海那麼大,只取1瓢,就夠我生活了。」
賣著賣著,貝果成了他的新大夢。別人加盟,講究獲利,他講究「以歡樂方式,分享美好事物,」計劃把貝果做法、三輪車行銷,全套教人,每年只收3%回饋金,目的是幫下1個人起家,希望賣遍全台319鄉。
「這是丐幫式行動通路,我不喜歡名門大派!」他觀察中老年人,有退休金都不再想衝,因此偏好傳授年輕人。但年輕人,不是應該做大夢嗎?
「應該!」他強調,眼前賣法是第1代,未來能演繹出多種可能,「或年輕人自己開創1個!創造很難,但天下事沒有不難的,走出去,才知道恐懼沒有想像中巨大。」
原來,他賣的不只是貝果。和阿姆斯壯的步伐一樣,小貝果,也是凡人挑戰框架、創新生平紀錄的「壯舉」!

林將小檔案
外號:巴俗
年齡:1950年生,61歲
學歷:世新編採科畢業,台北體育學院運動科學研究所碩士
經歷:25歲出社會:新生報工商記者,民生報、自立早報、自立晚報體育記者,中華民國田徑協會宣傳組長,體總副祕書長,棒球協會祕書長,職棒聯盟副祕書長,誠泰Cobra副領隊等
55歲:回花蓮,泥巴咖啡老闆


店家資料 泥巴咖啡
地址:花蓮市中正路561號
電話:(03)835-0391
營業時間:13:00?22:00,周二公休
部落格 :http://www.wretch.cc/blog/cafemud

營運概況
創業成本:100萬元月
營業額:17~18萬元
物料成本:佔3.5成
人事、雜支:佔3.5成
利潤:佔3成(約5~6萬元)

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