近幾年來，越南成為金融圈、產業界的布局重心，但很多人可能不知道，除此之外，中越的教育合作，也在加速推進，而今年6月，為台灣首位獲得由越南總理核定的越南教育部最高榮譽獎章的龍華科技大學資管所教授林蘋，可說是其中的代表人物。
而最難得的是，林蘋雖然代表龍華大學出面，但她在引薦雙方高等教育人才交流上，卻能摒棄本位主義，不只將越南學生招進龍華，而是根據她所了解的越南學生的素質與性向，推薦到包括成功大學、中央大學、高雄餐飲管理學院、元智大學等其他學校，也因此她深獲台越雙方教育界的信任。
能獲得等同於最高教育貢獻獎的最高榮譽獎章，可說是林蘋在投入台越教育交流合作10多年生涯中，最大的肯定，當被問到為何如此執著於這個事業？林蘋簡單又感性的說：「我相信教育可以翻轉人生！」她形容，越南就像30年前的台灣，很多家庭在經濟上雖處於弱勢，但卻可以透過孩子的教育，不僅改變孩子接下來整個人生，同時也改善整個家庭後半輩子的生活，這使她毅然決然全心投入這個事業。
相信教育能翻轉人生
近10年來林蘋勤跑越南總計近80趟，幾乎等於一個月必去一次，可看出她對這個事業的熱情。旅居美國長達20多年的林蘋，在返台定居之後，推動台越合作教育事業是她另一個全新的開始，自民國93年，她和越南河內國家大學轄下的教育大學合辦了台灣第一個境外碩士專班，接下來長達10多年的光景，她對於台越高等教育合作可說不遺餘力推進。
包括在民國100年，她更結合教育部所提出的「連結亞太-深耕東南亞」計畫，一面將台灣優質高等教育輸出越南，另一方面將越南的優秀學生爭取來台深造，也因此她代表龍華科大，在越南中部的峴港設立台灣教育中心，及台越高等教育交流中心，而在當年長達半年時間，透過親駐當地，林蘋跑遍越南中部所有的大學，及其他大小學校，也正是在此一時期，林蘋的台越教育合作事業深入往下扎根，打下她在越南教育界的厚實人脈基礎。
近8年來，林蘋幫助數百位越南學生來台接受高等教育，包括她在台灣也接連開辦2次「國際碩士學生專班」，往返於教育部、經濟部，甚至企業界，爭取獎學金贊助，讓家境清寒的越南學生能來台唸書，由於林蘋為學生爭取到的獎學金，比起學生大學畢業後，留在越南工作的薪水還高，因此使得這些越南生，更有來台受教育，回鄉改變人生的勇氣。
而許多受過林蘋幫助的學生，都暱稱她Dr.Mom，並且自稱your kids，顯見師生情誼深厚，事實上，從幫忙申請學校，到來台之後包括語文的訓練與日常生活照顧，林蘋等於是像照顧子女一樣的照顧學生。
對林蘋而言，學生在接受教育之後，如她所期待的「翻轉人生」，是她最大的成就感也是喜悅，今年9月她將再赴位於胡志明的孫德勝國家大學，擔任該大學校長的國際合作顧問，繼續投入台越高等教育合作，也是另一個新的開始，她也將協助更多的越南學生，透過教育活出不同的人生。
達人座右銘
沒有努力作不到的事
提到自己的座右銘，林蘋認為，她是一個使命必達的人：「別人作100％努力，我會付出120％的努力！」不論如何一定完成任務，正如同當年她打先鋒，是在越南成立台越合作碩士專班的第一人，跌破周邊友人的眼鏡，直說她完成了「不可能任務」，林蘋相信，沒有努力作不到的事。
達人小檔案
現職：龍華科技大學資管所教授
生日：1950年2月25日
學歷：Nova Southeastern University 博士
經歷：美國大陸保險公司策略管理企劃處長
樹德科技大學教授兼研發長
龍華科技大學教授兼國際合作暨公共關係主任
台越高等教育合作中心主任
越南峴港台灣教育中心主任
林蘋顯露在外的一向都是女強人的形象，但實際上的她，不僅是典型的雙魚座，具有豐富的同情心之外，還非常有「俠女」的精神，其中，9年前她與夫婿赴大陸麗江旅遊時，即因此領養一位僅一面之緣的小女孩，幫助她一路讀到大學，現在這個小女孩是一位教師。
提起往事，林蘋說，當年她到麗江開會，行經納西文化中心，這個小女孩的誠實讓她留下非常深刻的印象，在了解她的家庭困境，甚至因而妨礙她繼續求學之後，當場林蘋就告訴小女孩，願意幫她支付要交給父母的工資，還會幫她出學費。
因為這樣的好心簡直不可思議，因此，在第一時間，小女孩與她的父母，均回絕了這個好意，但林蘋並未放棄這個小女孩，第二年她為參加中研院的資料庫會議，二度前往麗江，行前她再度寫信給小女孩，並且告知她將投宿在麗江的官房大酒店，小女孩終於接受了，她不僅站在酒店門口等候，還告訴林蘋：「我已經來門口等你第4天了！」
之後，林蘋一路照顧小女孩，認作乾女兒，不僅幫忙出學費、照顧小女孩家計，甚至還飛來麗江幫她補習，正因林蘋是性情中人，又有幫人幫到底的俠女性格，因此使得這個原本只會在小說或電影中出現的情節，化成了真實的故事。
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