2014年獲得交通部觀光局「優良觀光產業從業人員獎」肯定的台中市亞緻大飯店資深服務經理鐘立媗，投入飯店服務業超過18年，秉持著「從心出發，以心帶心，回歸初心」的服務理念，至今服務過數不清的客人，接待過許許多多的重要外賓與貴客，且深獲好評，許多貴賓甚至直接指名由她提供服務。
鐘立媗接待過的貴賓，包括上海市長韓正、知名大導演李安、國際巨星Lady Gaga、知名音樂家馬友友，以及百大企業主等。台中亞緻大飯店市場傳播部經理江夢怡就說，每位下榻飯店的客人，若沒有鐘立媗豐富專業的經驗及熱情的心，便無法讓貴賓們得到完美的服務體驗。
鐘立媗表示，在這些過程與歷練中，若沒有熱情的心，更是無法持之以恆的在這飯店產業中繼續堅持。她特別強調，真正讓她學到更多服務的精神與精隨的地方，就是台中亞緻大飯店！
她說，亞緻大飯店最重要的4大服務精神，更是完整而具體的呈現出服務執行原則：1.每個員工都是主人；2.決不輕易說不；3.想在客人之前；4.尊重每位客人的獨特性。
她說，所有思維及行為都是從客人的角度出發，「凡事都把客人放在第一順位，你就是這間飯店的主人；你所接待的每位客人是你遠道而來的親友，當一開始你是這樣開始做時，所有接待就會從心出發」，真誠的問候，熱忱的待客，就能立即讓每位客人感受得到。
鐘立媗說，在過程中以真心對待，想在客人前面，尊重客人個別的選擇與需求，就可提供給客人適當專屬於他的貼心體驗，讓每位到家中作客的親朋好友們，都能有美好回憶。
從事服務業的人，最怕遇到挑剔的客人，面對這些所謂的「奧客」，是相當大的挑戰與挫折。但是，對鐘立媗來說卻不是，「我總是能從這些客人的批評與指教中，找到更多成長與學習的機會」！
鐘立媗表示，台中亞緻大飯店不會有「奧客」的存在，「這些客人只是因為對飯店的期待與實質得到有落差，才會有不同的意見」，這時，她會用心關懷並全心全意地聆聽客人的聲音。
舉例說，曾有位客人抵達飯店時顯得非常焦慮，當鐘立媗主動關懷時，發現原來客人搭車前來飯店時、遺失了他的錢包！於是，她與飯店前檯同仁用各種方式查到乘坐的車行，找到乘坐的那台計程車，順利找回客人的錢包。
也曾有位日本客人，總是對亞緻飯店的早餐味噌湯口味感到不滿意，經過鐘立媗誠心的請教後才發現，原來客人喜愛的口味是較特別的味增，立即請主廚為他準備專屬的湯品，得到正面的肯定。
鐘立媗認為，客人在給飯店許多意見與指教時，也是等同給飯店再一次的機會去做適度的調整，願意提供意見的客人，全都成了飯店忠誠好友，正因為從事這個服務的行業，讓鐘立媗開闊了視野，「這就是從事服務業最迷人的地方，也是我樂此不疲的原動力」！
達人座右銘
「五心」
「誠心‧熱心‧細心‧用心‧真心」，鐘立媗經常把這「五心」掛在嘴上，以一顆誠懇的心對待每位客人，細心觀察客人的需求，提供適當完善的服務。鐘立媗說，用心學習每個客人給的問題，就能有更多的成長，最後在職涯中得到更多真心的回應，這份服務客人的真心，不只豐富自己，也回饋給更多的客人。
達人小檔案
現職：台中市亞緻大飯店資深服務經理
學歷：朝陽科技大學休閒事業管理研究所碩士；
現正攻讀銘傳大學企業管理研究所博士班
經歷：2014年星級旅館評鑑專案負責人，
執行辦公室資深服務經理，
餐飲部顧客關係暨業務經理，
餐飲部訂席業務經理
鐘立媗擔任台中亞緻大飯店資深服務經理，每天最重要的工作之一，就是審閱每位客人的意見，以及團隊中各營運單位的服務品質，確認服務品質達到滿意的標準。在飯店4大服務準則下，鐘立媗追求的所謂滿意的服務目標，就是「剛剛好的服務」。
鐘立媗說，這個目標是需要團隊中的每位同仁一起努力才能達成，在對的時機，以對的方式滿足客人的需要，才能讓客人「心滿意足」。但是，要做到這樣的境界，關鍵就在於服務同仁是否能「用心」思考，從接觸到客人開始，能否用心思考客人的表情、聲音、提出問題的背後原因，並即時作出適當的回應。
她舉例說，如果帶小孩來用餐或入住的顧客，需要預先想到房間需不需要兒童盥洗用品、餐具及桌椅等；至於商務型客人，就需要注意任何可能會影響其工作行程的因素，如早餐時間、商務設備等。
此外，鐘立媗認為，同理心的觀察更是極具重要的關鍵，甚至遇到較為挑剔的客人時，也能以同理心觀察，了解客人對服務人員的要求。
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