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台開集團（2841）金門風獅爺商店街自營的第一個火鍋品牌─「風獅爺璞之鍋」，昨（22）日冬至正式開幕。台開表示，火鍋店空間約50坪、共有40個座位，是金門首家強調「產地直送、產地限定」的健康鍋火鍋店，新鮮食材天然健康無毒。
董事長邱復生表示，火鍋店的食材多為台開花蓮洄瀾灣園區自己種的野菜與食材新鮮直送到金門。例如花蓮立川漁場直送的「活力鯛」、宜蘭金新鮮水產之無毒養殖白蝦與海鮮、金門獨有的石蚵等所有食材皆為健康無毒，更有來自花蓮洄瀾灣開心農場無農藥、無污染之原生野菜、紅藜飯等。
邱復生建議，未來可開闢金門直飛花蓮航線，讓廈門陸客到金門旅遊之外，也可延伸到花蓮觀光，讓廈門經金門到花蓮只要二小時，金門到花蓮只要一小時，大幅縮短距離與時間。
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