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美國太空總署（NASA）與祕魯國際馬鈴薯中心（CIP）攜手合作，將在地球模擬火星的環境種植馬鈴薯，最終目的希望在火星建造圓頂式的馬鈴薯栽培園。
研究團隊將利用祕魯Pampas de La Joya沙漠的泥土，在實驗室複製火星的大氣狀態，據稱該沙漠與火星的土壤幾乎完全相同。
CIP在新聞稿表示：「火星的大氣環境將近95％為二氧化碳，提高實驗室的二氧化碳濃度有助栽種馬鈴薯，收成將是一般地球空氣的2到4倍。」
研究團隊藉由了解火星表面的大氣變化，希望能在實驗室打造更接近火星的模擬環境。倘若實驗成功，NASA與CIP的外太空農業計畫不只侷限於火星，還將前進太陽系裏的其他行星或月球。
NASA艾姆斯研究中心（Ames Research Center）的行星科學家朗克（Joel Ranck）指出：「研究團隊的努力為外星球農業計畫奠定基礎，為人類的外星殖民地栽種食物的想法很快就能成真。」
火星種植馬鈴薯計畫的第2個目標，是要強調馬鈴薯對改善全球食品安全的重要性。
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