江銘

這一幢老舊的矮簷紅磚平房,是全村唯一的米店,簷下放著一架巨大的碾米機,每每陽光自天窗灑下,將它與紅磚瓦屋映照得彷如十六、十七世紀西畫中的古典油畫。

我喜歡這間米店,更喜歡米店的老闆。老闆已年近古稀,但頗為健朗,為人殷實寬厚,每次去買米,他總是如對家人般地親切無比。

某次去買時,都還沒開口他便說:「沒有胚芽米了,我現在馬上碾!」其實我們平日雖吃胚芽米,但不是非它不可,何況只買五台斤而已,何需勞煩他老人家現碾現賣呢。我表示其他種米也可以,他卻搖搖頭,走向碾米機邊說:「不行,糙米太粗,白米你們吃不慣,還是胚芽米妥當!我五分鐘就碾好了。」

我們拗不過,便接受了他的好意。可是,他到底上了年記,又,平常碾米的工作大概早由子孫代勞了吧,歇息多年後已生疏許多。看他一人爬上爬下,殊為不忍,足足忙了二十分鐘才完成。當他興沖沖地將米放到我手中時,竟九十度鞠躬,連連說道:「失禮啊,讓你等那麼久。」

我將米置放在腳踏車的前籃,回家的路上,邊騎邊看著這袋米,有種很深卻又交錯複雜的感受,是對老闆的不忍與歉疚,及鄉間溫厚善良的人情吧。

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