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新北市一名十五歲「蛋糕美少女」，曾兩度獲得美國聖地牙哥蛋糕裝飾大賽冠軍，日前參賽又獲得青少年組冠軍，其「鯉躍龍門」蛋糕，更從兩百多件各國參賽作品中脫穎而出，擊敗眾多專業西點師傅，獲得總冠軍。她說：「以後要開店繼續做創意蛋糕，還要教別人做蛋糕！」
「鯉躍龍門」獲青睞
「蛋糕美少女」曾珈欣就讀國中三年級，為參加本月十日舉行的美國聖地牙哥蛋糕裝飾大賽，她從年初就開始構思，這次的參賽作品之一「鯉躍龍門」，靈感來自去水族館買魚飼料時，見錦鯉優雅的泳姿大為驚艷，回家後即以保麗龍做底，耗費一個月時間製作翻糖鱗片、魚體才大功告成。
「鯉躍龍門」以細緻的紋理及豐富配色，奪得總冠軍，曾珈欣的另一項作品「鞋」則得到青少年組冠軍。她說，小學五年級時見弟弟去學曲棍球，覺得自己也應該找個課外活動，在老師的建議下開始學做蛋糕，結果愈做愈有興趣，屢次比賽獲獎也讓她更有信心，她已計劃好未來要開店做自己喜歡的創意蛋糕，並開班授課。
拼比賽花費十多萬
一路支持女兒展現創意的曾媽媽說，珈欣做蛋糕十分投入，「只要比賽快到了她就會手癢。」曾媽媽表示，儘管每次出國比賽都要花費十多萬元，加上在國內翻糖蛋糕不討喜，但她還是會支持女兒走自己喜歡的路。
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