莊士賢
千餘年前的在地人民生活景況活靈活現在眼前，好奇、驚喜是絕對免不了的，這也是我身在摩洛哥菲斯古城當下的感受，好奇、驚喜於其舊城區內千餘年以來幾乎維持不變的民居生活情景！
建於9世紀的菲斯（Fes），是摩洛哥第一個王朝所建的第一個皇都，身為歷史悠久的千年古都，也是摩洛哥文化、宗教、藝術的中心。擁有千餘年歷史內蘊或許說不上最為特別，但菲斯的獨特之處在於舊城區的在地生活型態、生活方式等，從千餘年前至今大抵維持不變，在這裏，歷史是過去式也是現在進行式！
◎巷弄狹窄複雜 毛驢載貨擦身過
踏入菲斯舊城區，周遭景、物洋溢歷史年歲之感，建築物多是土黃、米黃色調為主，不少建築上頭陳舊、斑駁的痕跡又彰顯歲月印記，頗相呼應菲斯千年古都之名。
舊城區給旅人最初的深刻印象，當屬如迷宮般的複雜巷弄，隨當地導遊走訪舊城區時，他甚至笑言「這裏約有數千多條巷弄複雜交錯，若不小心跟丟了，我可能要1、2年後，又或是更久之後才能找到你！」原以為當地導遊是開玩笑不甚在意，但隨他穿梭在曲曲繞繞的巷弄中一會兒之後，頓覺他所言並非玩笑，這裏的巷弄複雜交錯，巷中有巷、弄中有弄，不容易分辨方位與方向，對初來乍到的遊客來說，確實頗容易迷路，也難怪不少遊人會請當地導遊帶路走逛。
如迷宮般複雜之外，這裏的巷弄大多相當狹窄，有的僅容1人行走，有的更為窄小。因之，當地使用的不是現代化交通工具而是驢子動物交通工具，穿梭巷弄時，偶不期然就與背馱著貨物的毛驢擦身而過，還有驢蹄敲在石板路上所發出的叩叩聲響，有趣又有幾分古意感，而小毛驢有時會留下走過「痕跡」，所以行走時最好也稍加留意腳步，以免誤踩地面「黃金」。
◎尋常百姓生活 延續千年步調
舊城區巷弄兩旁林立民宅、店鋪、作坊等，居民依平日步調過生活，有居民坐在門前休憩、有小朋友在自家門前玩耍，還不時好奇瞧著來往的外地遊客、店鋪主人忙著吆喝招呼客人、有的在自家工作坊敲敲打打製作藝品……，這些真實的在地生活景象就是居民們的平日生活，並非刻意「演」給遊客看，而且這些生活方式多是延續千餘年以來不變，教人好奇又歡喜的融入這既是歷史又是現代的在地生活景象。
舊城區內的市集是另一個人潮聚集處，市集內眾多的攤位、商鋪及琳琅滿目的商品，讓人看得眼花撩亂，蔬果、肉品、服飾、皮革、藝品、金屬製品、日常生活用品等應有盡有，當然，氣味也是五味雜陳，但卻是很真實的在地生活。走逛時，目光也不免被一些較少見的事物所吸引，像是走經販售駱駝肉的攤位，好奇多看幾眼，發現駱駝肉乍看與一般的肉沒有很大差別呢！
舊城內還有一座建於9世紀的卡洛因清真寺暨大學，據悉這可能是全球最古老大學，由於它也是清真寺，僅容許信徒入內，一般遊客只能在外觀看，從入口往內瞧，可看信徒們虔誠祈禱，還可看見清真寺美麗瓷磚鑲嵌、雕飾等。
舊城區走一趟，對於它至今依然能維持千餘年前的生活方式甚感佩服，也難怪聯合國世界教科文組織將它列入世界遺產，讓更多旅人有機會看見千餘年前的阿拉伯世界生活景象！
「臭」名昭彰 傳統皮革染製
菲斯很多行業都是千餘年來維持同樣方式運行，其中最為眾人所知悉就是皮革染製，不僅皮革製作與染色方式維持往昔的傳統方式，還「臭」名昭彰！
尚未靠近皮革染製工坊，隨即聞到空氣中飄散著腥臭味，越靠近時味道越為濃烈，這也是為何在工坊門口處，店員會發給每人一撮薄荷葉的原因，將薄荷葉放在鼻端聞一聞，清新味道可驅淡腥臭味。走至工坊屋頂天台往下望，眾多大缸如蜂巢狀般的排列在廣場上，大缸大抵可分為兩區，一區是清洗處理毛皮，另一區是皮革染色。當地導遊表示，皮革染製過程中採用傳統方式，加入動物排泄物以軟化皮革，難以避免產生刺鼻臭味。
五顏六色各種不同色調的染缸聚集一起，看起來有如調色盤般色彩繽紛，由於染缸既大且深，工作人員大多身站缸內工作，見他們雙手忙碌不停的清洗毛皮或染色，還要忍受烈日高溫及臭味，讓人相當佩服，一旁隨風飄揚晾曬的各色皮革，則是他們辛苦的成果。
菲斯王宮 7城門7幸福
除了瀰漫懷舊風情之外，由於菲斯也是歷史悠久的古城、皇都，象徵王朝的王宮建築當是少不了，菲斯王宮即是代表。
占地廣大、規模宏偉的菲斯王宮，洋溢典型的回教建築風格，有著拱門狀造型、色彩繽紛的瓷磚鑲嵌與拼貼圖案等，整體建築美輪美奐、精緻細膩，尤其是王宮前一排的7個城門，各個城門鑲嵌著優美瓷磚與雕刻，還有美麗的圖案，也讓王宮建築增添華麗氣息。據說，王宮這7個城門，有象徵「7個大門、7個幸福」之意。由於王宮不開放參觀，一般民眾只能在王宮外的廣場上瀏覽王宮建築之美。
距離王宮不遠的新城區有別於舊城區，現代化建築林立、街道寬廣，洋溢現代化風格，區內亦是眾多商店、商場、餐廳、咖啡廳等林立。有趣的是，瞧瞧當地眾多的咖啡廳，大多是男性顧客坐在咖啡廳中喝咖啡、喝茶兼聊天，少見女性顧客身影，心中納悶：難不成這是伊斯蘭地區的風俗，女性不宜拋頭露面？好奇詢問當地導遊，他只打趣答道：「因為女性多去逛街購物了！」我心中的疑惑，仍是沒有解答。
＜旅遊資訊＞
◆航班：前往摩洛哥可以卡薩布蘭加為主要進出點，再由卡薩布蘭加車行前往菲斯。目前，前往卡薩布蘭加可搭乘阿聯酋航空，由杜拜轉機前往。
◆匯率：摩洛哥使用貨幣為迪拉姆（MAD），1迪拉姆約兌換新台幣3.5元。
◆簽證：需辦摩洛哥簽證。
◆時差：夏令時間慢台灣7小時，冬令時間慢8小時。
◆旅遊資訊：
1. 摩洛哥旅遊局網站：http://www.visitmorocco.com/。
2. 阿聯酋航空網站：http://www.emirates.com/tw/chinese/。
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