人家說「要了解一個國家的文化,最直接的方式就是去逛它的傳統市場」。然而,傳統市場分很多種,有水果市場、蔬菜市場、魚市場,及新形態的花卉市場等,這裡每個要賣的東西都是大自然的結晶,蘊藏著極大的智慧,能以此為生的人,除了栽種的人、捕魚的人,有「市場天王」之稱的陳清華,更是台灣傳統市場史上不可缺少的重要人物。
出生於中國青島,還在襁褓之中就被父母親帶來台灣,民國37年次,66歲的人生歲月,有32年都在台北農產運銷公司工作(前身為台灣區果菜運銷公司),接著調任台北漁產運銷公司總經理,一當就當了6年,去年卸任後,現任台北漁產運銷公司董事,也是台北花卉產銷公司董事。
陳清華是老一輩喜歡定義的「外省人」,從小在眷村長大,半句台語都不會,卻必須與這片土地最有直接關係的農夫、漁夫打交道,他們一口流利的台語,讓下鄉採買的陳清華招架不住,鬧出許多笑話,至今都還記憶猶新。他們大聲說話、大口喝酒、比手畫腳,證明了語言終究不是隔閡,最後都成了很好的朋友。
陳清華回想:「下鄉去跟農家買貨很有意思,他們會用『碗公』盛情款待前來的客人,氣氛很熱鬧,真的很有趣。」他有感而發的說:「不像工業加工,農業充滿人情味」。
民國63年,那年陳清華26歲,他以「貿易人員」考進臺灣區果菜運銷公司,從基層員工做起,一路被拔擢至副總經理。32個寒暑,陳清華參與了台灣農業史,也見證了每個變化的轉折。
加工出口區起步前,農業才是台灣最重要且最根本的經濟活動,民國60年代,台灣香蕉尤其是日本最喜愛的水果,此外還有生薑、大蒜、碗豆,這些農產品都代表著富足與富貴的象徵,陳清華說:「因為即便有科技上的協助,農產品看天吃飯的成分還是居多,樣樣得來不易。」
陳清華在民國87年獲「農委會優秀農業人員獎」、民國93年「中華農業聯合年會優秀農業人員」、民國96年「中華農業聯合年會優秀負責人」等,每個獎項都是對他的肯定,但這個肯定的成就感不僅來自獎狀,更來自農民的熱誠,那才是陳清華最惦記在心的溫暖。
獲得優秀農業人員獎那時,當年的農聯社理事主席打電話給陳清華,他接起電話,劈頭就聽到:「拎北(台語發音)種田幾十年,你連芋頭番薯都搞不清楚,還能得這個獎…」,這句話永遠烙印在陳清華的心中,陳清華說:「如此粗放的語言,說明了這真誠的一切,他是真心為我感到高興。」
陳清華說,在食安問題猖獗的環境下,綠色天然食品被看見它的價值,不僅農業轉型帶來新契機,傳統市場也有了不一樣面貌。改造傳統市場,也是陳清華後來的工作重心。他說:「好的產品要有對的行銷方式,髒髒舊舊的市場已被消費者淘汰。」
台北市最有名的魚市,多年前被日本三井集團標下,改造為水產批發、生鮮超市與日式餐廳等複合式市場,整個魚市煥然一新,當時在臺北漁產運銷公司擔任總經理的他,正是幕後功臣之一。
達人座右銘
永遠不停止學習
從蔬菜、水果、魚到花卉,樣樣都是大自然的產物,永遠不停止學習,是持續前進最好的方法。
達人小檔案
現 職:台北農產運銷顧問、台北漁產運銷公司董事、台北花卉產銷公司董事
年 齡:66歲
學 歷:淡江大學國際貿易學系學士、台灣大學農業經濟研究所碩士
經 歷:海關總稅司署專責報關人員、台北農產運銷公司副總、台北漁產運銷公司總經理
得獎紀錄:行政院農業委員會優秀農業人員獎(87年)、中華民國農業團體聯合年會優秀農業從業人員獎(93年)、中華民國農業團體聯合年會農業團體優秀負責人獎(96年)
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