吃海鮮，就是要到海港，嘗新鮮原味，基隆廟口佔地利之便，華登初上，松山活海鮮已擺好攤位，準備迎客上門。
這間店是陳為松創立，45年來，經歷景氣起伏，以味美、價格公道，站穩市場，小兒子陳崇文喜歡熱鬧的廟口生活，自幼跟著父親學習，掌握廚藝精髓，媽媽盧月霞招呼客人、姐姐陳淑真收帳、太太錡雅玲管外場，全家齊心顧店。
新鮮海鮮擺放店門攬客，招徠國外名廚貴客上門，堅持古早好味道，這家傳統老店從基隆海港紅到國外，為台灣美食爭光。
飄著微風細雨的基隆廟口，少了擁擠的人潮，用餐時間，松山活海鮮門口依舊吸引魚貫而來的饕客。「裡面請，還有座位。」第2代掌廚人陳崇文的太太錡雅玲，熟練地指引客人在攤位前點菜、入座，大啖今天進貨的新鮮海鮮。
第一代老闆 擺攤起家
最近，這家店很夯，因為6月底，旅遊探險頻道「名廚吃四方」主持人安東尼波登( Anthony Bourdain)低調來台，他走進店內點了幾道海鮮，還將吃著海瓜子的照片PO在臉書上，引起話題。「他就站在我身旁，我不看電視，根本不知道他是誰。」錡雅玲說：「知道他是名人後，很高興。」
松山活海鮮，是一家經營了45年的老店，第一代老闆陳為松是手藝精湛的廚師。「他細漢沒讀冊，賣當歸羊肉，白手起家；結婚後，才開這間店，從路邊攤做起。」太太盧月霞誇道：「他的手藝、頭腦很好，菜怎麼弄都知道，都是自己研發的。」
很懂吃的陳為松，做海產之初便堅持，「魚、蝦要用野生的，不找養的，肉甜，好吃，客人嫌貴，也會來吃。」活海鮮，便成為這間店的招牌，「我們的海鮮當天從嵌仔頂進貨，擺在門口，一看就知道很新鮮。」會做生意的媳婦錡雅玲強調：「不是你們來採訪才擺，平常就是這樣。」
4年前，陳為松因過度勞累，「猛爆性肝炎，進醫院1個月就走了。」說起先生，盧月霞語氣哽咽、聲音低低的，「好多朋友來，都指名要找他。」為人海派的陳為松喜歡「煮好吃的給客人吃」，海鮮價格又賣得實在，生意愈做愈好。
小兒子繼承 姐姐返家
「早年基隆海鮮價格很混亂。」錡雅玲表示，股市當紅，客人來吃海鮮，價格隨便老闆喊。陳為松以誠信搏得客人信任，當市場反轉直下，松山活海鮮依舊一枝獨秀，「原本這裡有7、8家海鮮店，這幾年收起來，只剩我們一家。」
陳為松有2個兒子，模樣乖巧的小兒子陳崇文，不愛念書，卻喜歡到店裡幫忙，「國小3年級就來幫忙收碗筷、端盤子。」他說：「國中畢業就跟著爸爸學怎麼做菜。」從小他就下定決心，要繼承海鮮店。
陳崇文謹記父親的教導，「做海鮮食材要新鮮、好吃，不偷斤減兩。」「去基隆魚市場買，盡量不買養的。」店內的醬料也是自己調製，包括五味醬、芥末醬，「自己調，才能掌握食材的味道。」
從路邊攤起家，1985年租下後面樓房店面經營。當時，生意很好，學化妝、新娘秘書的姐姐陳淑真擔憂：「請人，應對不見得做得這麼周全，會得罪客人。」儘管一年只休2天，又過著夜生活，體諒父母辛苦，她放棄打扮美美的工作，返家幫忙。
堅持半世紀 當日進貨
近幾年，海產市場變化大，百元熱炒店崛起，影響生意。陳崇文表示，為了吸引年輕人，5、6年前，加入炒牛肉、炒羊肉、涼拌海菜、醉雞等平價、清淡、養生菜，「研發菜色，低消費、東西大盤為主。」他看書學習、研發新菜色。
2年多前，錡雅玲為了方便客人點菜，將食物拍照，標上價格，貼在店內牆上，「有大陸客來吃，要殺價，我告訴他，價格都在上面。」省卻談價空間，也讓客人吃得更安心。
經歷近半世紀，仍然每天凌晨3點到魚市進貨，堅持要讓客人吃到當日新鮮海味。這家海產店，透過口碑傳頌，生意依然興旺，更吸引世界名廚上門嘗鮮，讓台灣新鮮海味，國外飄香。
【陳崇文小檔案】
年齡：1973年(39歲)
學歷：銘傳國中畢業
經歷：
10歲 在店內幫忙收拾碗筷
15歲 國中畢業後，跟著父親陳為松學習廚藝，現在負責廚房
【店家資料】
地址：基隆市仁愛區愛四路32號(基隆廟口夜市)
營業時間：下午4:00~凌晨2:00
電話：(02)2426-3749
【營運狀況】
創業成本：5000元(民國56年成立)
開店投資：30萬元(機器設備、生財器具等)
每月營業額：120萬元
物料成本：48萬元
人事成本：30萬元
租金支出：12萬元
水電雜支：9萬元
利潤：21萬元
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