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出身媒體人,也曾在實體零售闖盪過,對網路與電視購路毫不陌生的昕昀國際創辦人易俊帆,47歲決定當自己的主人、創業賣起燕窩。乍看與過去職場經驗毫無關係,其實是因愛老婆、疼女兒,為了買好的、合理價格的燕窩寵愛她們,而一頭栽進燕窩市場,並因緣際會深入印尼燕窩產地,從而引進做產地直銷乾燕盞。

易俊帆說,引進乾燕盞不只是直接批發給中藥商,消費者也可直接上網購買,不過最大客源是「口耳相傳」。由於買乾燕盞的價格比即時燕窩便宜將近一半,且因煮法簡單,不添加任何香料及其他,吻合現今食安為前提的飲食趨勢,而吸引不少重視食安、以及貴婦群直接大量團購。

 

易俊帆指出,當年老婆擔心孩子遺傳到超級過敏的體質,所以在懷孕過程就開始食用燕窩。剛開始當然是買即食燕窩,後來親友建議買乾燕盞自己燉煮,品質更好、吃得安心,價格也更容易上手,於是他就一頭栽進燕窩世界,且從買燕窩、煮燕窩過程中,逛遍大台北的中藥行,比較品質、價錢,並發現燕窩對身體免疫力的增進等都有許多益處,儼然成為「燕窩達人」。

他甚至因緣際會擔任中藥商業同業公會理事長的特助,進而深入全世界燕窩品質最優的印尼加里曼丹,了解頂級金絲燕天然燕盞的產銷過程。於是他以「疼惜家人」的心,決定創業,把這份疼惜傳達給台灣消費者。易俊帆說,「因為有可信賴的源頭,就可以用很平易的價錢、提供高品質的金絲燕盞」,而高品質的金絲燕盞所煮出來的燕窩,不僅有家人自製燕窩的愛,還能直接為身體打好健康底子,他自豪地說,老婆、女兒就是活廣告。

創業之初,易俊帆透過自己熟悉的網路領域,運用社群媒介FB、部落格與官網「三路」同步進行行銷,在傳媒領域他相當熟悉以產品圖片及文字在社群世界傳遞,甚至透過在婆羅洲天然無汙染的熱帶雨林裡,打造金絲燕專屬別墅「燕厝」的生產過程與處理過程報導出來,等於把燕窩出產地透明公開,因而獲得來自朋友的第一筆交易。

易俊帆說,由於堅持只賣乾燕盞,鼓勵消費者買回家自己燉煮,此舉讓不少人卻步,因為一盞700-800元算是中高價食材,很多人怕買了不會煮,或者煮壞了,易俊帆即把煮法並附上最高品質的冰糖一起配送。有些貴婦不進廚房,更要求到府服務,教傭人煮燕窩,他因此就接過客單一次高達10萬元的訂單。

除了批發給台灣的中藥行,易俊帆最受消費者歡迎的是家庭直購金絲燕盞,他說「其實金絲燕盞是高貴不貴,只要消費者找到對的商品」。

他常對主婦們說「只要會煮果凍、就會煮燕窩」。既然跟大自然水果一樣,燕窩就不應該賣這麼貴,所以常在行銷之際,順便教育消費者,自己燉煮更能感受到疼惜自己、或者 是疼惜家人的那份愛。

尤其在面對中國大陸對燕窩需求擴大,甚至出現不肖業者拿豬皮魚目混珠等黑心事件,自己燉煮燕窩更成為食品安全趨勢下最時尚的「寵愛自己」新運動。易俊帆說,由於產地直銷的價格比一般市價便宜一半,毛利還在努力中,希望能以口碑戰勝市場,創造健康的財富,才是他創業的真諦!

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