料理長表達辭意後，大夥兒帶著沉重的心情回家。
美智默默跟著馬經理後面，他依舊是一襲黑色西裝，拘謹沉默。快到捷運站時，馬經理脫下了西裝外套，發現了美智：「妳跟蹤我？」「我，我沒有。」「朝子阿姨家明明在另一頭。乾脆陪我去喝杯酒。」美智像跟著吹笛子的人，跟著走向上一次的小居酒屋。
小餐廳小領班很卑微
這次老闆推薦了安曇野的梅酒。安曇野是日本知名的旅遊勝地，風景如畫，水質極佳。這梅酒以當地好水及盛產的梅子釀成，添加蜂蜜後香甜醇厚。因為太好喝，很容易忽略它的酒精濃度。老闆一邊斟酒一邊敲邊鼓：「這安曇野很美啊，有空帶女朋友散散心，美景，佳人，好酒，人生多美好？」馬經理說︰「我哪有心情去什麼安曇野。都快倒店了。」他轉而對美智說：「妳快點去找工作。妳書讀得好，一定會有好工作，可以去外商公司！」美智不必回答，馬經理這晚異常多話，自己一口酒配一句話，說個不停。
「生意不好，料理長又要辭職，老闆說，乾脆收掉餐廳去日本找兒子玩個半年一年。這酒真順口，好喝，有一首詩啊，明月樓高休，獨倚，酒入愁腸化，作相思淚。」這首詩從他嘴裡念出來，完全是賦新詩強說愁的模樣，讓美智忍不住笑出聲。「笑什麼，笑我土喔，我沒念多少書。不像妳啦。我每天穿著西裝上班，其實只是一家小小餐廳的一個小小的領班。」馬經理難得不勝酒力，渾身灼熱，用力扯開襯衫領口鈕釦，鈕釦被扯落在地上。他眼眶泛紅，忽然抱住美智大叫：「我就像衣服上的一顆釦子，脫離衣服後就沒有用了。請妳收留這顆釦子好嗎？」（高級料亭37）
《青出於藍》小野
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