每個人心裡都有一畝田，種桃種李種春風，11年前，他種下一個移居花蓮的夢田。為了築夢，他花5年等待轉調機會，確認自己適應後山生活；再以3年籌備，學鋪床、煮咖啡，開設民宿，以攝影為客寫真情，成就好口碑，將最基本的環境整潔，做到魔鬼的細節。5星級服務吸引在地客回流、國際客讚賞，讓這家民宿，豈止是一門求生存的生意，更是他追求自我實現、圓夢樂活的甜蜜。
初見民宿主人簡琴南，他帶著幾分拘謹，不太像一般民宿主人—若非熱情地難以招架，就是僅僅遞上1把鑰匙，三兩句話就把客人打發。熟客形容他「很好聊」，「不是那種很會講、很會做生意的人，但可以感覺他跟你的對話很真誠。」
於是，這樣一家民宿，沒有靠山望海的風景、沒有花俏裝潢設計，更無比美摩鐵的豪華浴缸、按摩椅，卻能憑藉主人的貼心，吸引遊客回流。在周休5日的花蓮創造6成住房率，其中80％為外國旅人，包括多數人無法在地圖上明確指出的智利、厄瓜多。
談到這樣的成果，簡琴南笑說：「當初所有的網站都去貼、任何能存活下去的方式都去試，90%可能是無效，但種子埋下去，不知它何時發芽，也許它有一天會長出來，也許要很久才看得到它結果。」
這話，好似作家三毛寫的歌，一顆種子一個夢，經他多年耕耘，終於開花結果。
峽谷路跑 觸發移民夢
他的夢田，萌芽於11年前的太魯閣馬拉松。有慢跑習慣的簡琴南，首度參與峽谷路跑，被壯闊美景震懾。「以前在台北路跑，雖然封路，旁邊的機車還是在排放黑煙。太魯閣就不一樣，峽谷地形很美，在那裡跑步，是一件很舒服的事情。」
此地讓他想起住過1年多的美國奧瑞岡，「那裡的悠閒、空氣品質，比較像我想要的生活方式。」他本來就喜歡挑戰：出國插大、棄家族工廠轉任產物保險，無非都是感受世界精彩的方式，因此從台北搬到花蓮，對他只是「另一種有趣的嘗試。」
可這一次，他有妻有兒、有穩定工作，家人對於他移居後山的計劃率先投下反對票，主管也不願放人讓他請調。直到2006年獲轉調機會，才在鄰近慈濟園區的市郊買下透天厝，移民花蓮。
追逐夢想 陪孩子長大
最初，他也不知該拿房子做什麼，只模糊有個想法：「農業和觀光最受政府重視，外來居民比較容易立足。」農業，他一竅不通也沒興趣，觀光有民宿、餐廳、咖啡館、文創等出路，他考量搬到花蓮的另一原因—陪孩子長大，決定民宿最接近理想中的生活。
方向既定，他毅然把工作辭掉，一方面監督房子施工，一邊到東華大學上民宿課程、咖啡館學泡咖啡。「以前在台北，覺得民宿就是退休後的生活，上了課有更多細節，才知道一點都不輕鬆。」
一開始請五星級飯店員工打掃，眼見毛巾擦地、被單亂扔，不分用途通通送洗衣廠，嚇得收回自己整理。有些民宿主人不供應早餐或與速食店合作，「也不是我的選項」，寧願花時間準備、菜色日日更換。
造攝影棚 為客寫真情
這兩項看似最基本，其實最難。「客人常問，如何將房間維持一塵不染？」他苦笑：「就像宏碁前執行長蘭奇說的：no magic just basic。每天每個房間花1.5小時整理，完成後美鳳（簡太太）再檢查。」
花蓮是民宿戰場，闖出特色不容易，他玩了多年相機，開民宿正好結合興趣，頂樓打造攝影棚，為住客拍照留念。
別家民宿也有的服務，則要做到更細緻，好比早餐使用的咖啡豆是鮮焙現磨，沐浴用品提升為天然有機；出借的腳踏車也是高檔車款。
時經3年半，口碑隨知名度擴散，他的夢想也被澆灌得愈大，求的不再只是生存，而是「讓客人愛上怡然居」，並從中汲取成就感，這般有滋有味的樂活。
以不動產投資角度選點
當初選擇在鄰近慈濟園區的市郊開民宿，除考慮孩子學區，也是把房子當不動產投資。簡琴南說：「有景觀的民宿，住房率一定比較高，但我覺得就投資風險上，這個點比較立於不敗之地。不然開在山上，若做不下去，不知道如何處理。」
積極接觸國際客
既無山海美景誘客，那就在服務上更用心，他更積極接觸國際觀光客，彌補遊客過度集中在周末假日的問題。尤其在地客易受天候影響，就算沒有災情，「只要颱風前一周，（訂房）電話就不見了，但我們鎖定國際客就沒關係，他的好處是平常日會來，颱風天也會來。」
另一個優勢，外國客人對價格不像台灣人敏感，讓他們得以用較高價格，提供較好的服務品質，甚至只要每年住房率超過6成，就考慮調整房價。「價格往上調，會掉一點住房率，但我們可用一樣的利潤，提供更好服務品質，讓客人滿意度更高。」吸引優質顧客入住。
簡琴南小檔案
年齡：1967年出生（45歲）
學歷：德明商專（現為德明財經科技大學）企管科畢業
經歷：
25歲 任職於產物保險公司
34歲 首度參加花蓮太魯閣峽谷馬拉松，萌生移居念頭
39歲 請調至花蓮分公司
42歲 開設「怡然居攝影風格民宿」
店家資料
地址：花蓮市建德街50號
電話：0931-135-808
網址：http://www.hualien-best.com.tw
營運概況
創業成本：1500萬元（購屋、裝修與家具等）
每月營收：20萬元
平均住房率：6成，80%為國際觀光客
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