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為了舒緩婚姻生活的一成不變，和生不出孩子的焦慮感，雅玲和光典接受好友阿寬的好意，周末夫妻倆開車經過雪山隧道去宜蘭，到阿寬媽的家，接受這對熱情母子的招待。單身的阿寬雖然在台北工作，但是幾乎每天晚上都會回到宜蘭陪媽媽。媽媽雖然口口聲聲說不要那麼麻煩，但卻溫暖在心頭。
寬媽是很受學生們喜愛的老師，在一所中學教工藝和家政，學生有心事都會找她訴說，她常常邀學生到家裡大吃一頓，對學校師生而言，寬媽簡直是學校的活菩薩。吃過她煮的飯菜的學生在謝卡上寫著：「黃老師煮的米，粒粒都是愛，黃老師燉的雞湯，一點一滴溫暖著我們的心，黃老師燒的魚，讓我知道什麼叫做如魚得水的人生，黃老師煮的綠豆薏仁都讓我們喝醉了！」
雨霧蘭陽好環境
雅玲和光典看著貼在廚房牆上的卡片笑了，說學生的文筆真好，阿寬說：「我媽的手藝不是三言兩語可以形容的，你們吃了就會上癮，每周末都會想來吃的。」第一次到寬媽家，寬媽說正好家裡有剛買到的正港三星蔥和新鮮的香魚，這兩樣都是宜蘭的特產，於是決定用這兩樣寶物當成是主菜，列出了一份菜單如下：、三星蔥黃金豆腐、三星蔥油雞、三星蔥爆肉、白玉苦瓜、翡翠蘆筍、魚丸米粉、鹽烤香魚、香魚甘露煮、香菇瓜仔雞湯、綠豆薏仁。
寬媽告訴雅玲說三星蔥因為種植在蘭陽平原較高的地方，又位於雪山山脈底下，常年浸潤在雨霧中生長緩慢，所以肉質肥厚纖維細嫩，加上最乾淨的上游河水灌溉，有一種特有的清香。
人和植物都需要很好的環境，才能讓自己平靜活著。寬媽意有所指的解釋著。
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