許珈澈
隨著本國籍的廉價航空公司台灣虎航以及威航開航曼谷，3.5小時的飛行就跟台北到東京一樣，便宜的物價、經濟實惠的飯店住宿及便捷的交通網絡，讓曼谷自由行儼然成為年輕人自由行的首選，曼谷年輕人都去哪打牙祭？好餐廳絕對不寂寞！以下特搜曼谷最夯的5間潮餐廳，套句時下年輕人的術語「路過、走過別錯過，錯過你就會難過！」有機會到曼谷，記得來品嘗一番！
名牌服飾開餐廳 GREYHOUND
泰國本土時裝品牌GREYHOUND以流行俐落的剪裁加上親民價格，是曼谷玩家們口耳相傳的必買泰國潮牌，也幾乎在泰國各大百貨公司都有旗艦專賣店。除了發展副牌PLAYHOUND外，GREYHOUND這幾年也跨足餐飲市場，旗下的GREYHOUND café便是代表之作。
在台灣，若想要吃泰國菜，還真需要約三五好友才能去吃一桌泰式合菜，但是在GREYHOUND café可就沒有這個煩惱，標榜著時髦泰式簡餐，即便是一個人也能吃個打拋肉蓋飯或是喝碗酸辣湯。
除了泰式簡餐之外，全時段供應的甜點及飲品也是GREYHOUND café的強項，特別是曼谷當紅的千層蛋糕，GREYHOUND café作的可是曼谷數一數二的有名。就連飲料內的冰塊，也是用飲品本身去結冰，所以即使是冰塊融了，也不會稀釋飲品的味道。
GREYHOUND café的店裝潢延續了品牌時尚的風格，成為曼谷年輕人約會聚餐的首選。
◆哪裡吃？SIAM CENTER、SIAM PARAGON、Emporium百貨商場內
傳統甜點變時髦 MangoTango
泰國有項傳統出名的點心叫做芒果糯米，以新鮮的芒果佐以甜中帶鹹的糯米，淋上椰漿後便是最傳統的美味甜品，一般在街頭或是傳統泰國餐廳都可以吃到。不過現在這個傳統的甜品有了一個年輕活潑的專賣店，名字不但取為俏皮的MangoTango，還在傳統吃法中加入了新的元素，例如發展出芒果飲品、芒果布丁、芒果冰淇淋等，讓原本單一的口感有更多的味道。
原本只是在SIAM SQUARE街邊的小店，於今發展成連鎖甜品店，並且出走曼谷，到清邁開分店。位於SIAM SQUARE Soi 3是人潮最多的店，通常要吃可要在大太陽下排隊等上數十分鐘不等，而位於Asiatique The Riverfront的新店座位數較多，排隊人潮也相對較少，建議不妨前往該分店品嘗。
◆哪裡吃？SIAM SQUARE Soi 3 及Asiatique The Riverfront
歐美傳媒力推 SOM TAM NUA
美國最具權威的旅遊指南網站CNNGo，在2010年時針對曼谷大大小小的餐廳進行匿名式的評鑑，讓人意外的是一間裝潢不起眼的小餐廳SOM TAM NUA竟然能打敗數百家的餐廳，被CNN.Go選為當年最佳餐廳。
不但本地人愛吃，就連老外也無法抗拒它的魅力。每到用餐時間，位於SIAM SQUARE Soi 5的本店外總是大排長龍，甚至店家在門口還放起了座墊，好讓等待的人可以稍微歇歇腿。
若是想要比較舒適用餐環境的旅人，不妨前往SIAM CENTER樓上的美食街樓層的分店，但記得一個大原則：盡量避開吃飯時間來！
SOM TAM NUA賣的是正宗泰北菜，像是泰北菜中常見的炸雞、豬頸肉、酸香腸都可在菜單中找到，其中最有名的便是加了鹹蛋的青木瓜沙拉，爽口清脆的青木瓜絲加上了花生、小番茄、罐頭肉丁，最後以鹹蛋取代鹽巴來中和青木瓜的酸度，確實非常開胃，也成為每桌必點的招牌；豬頸肉則是烤得粉紅，看上去就令人食指大動；泰北式的炸雞，外皮裹上的炸粉則炸得香、酥、薄，吮指程度破表。
除了這些美味菜色外，最重要的便是CP值超高，價錢便宜實惠，難怪成為老外本地人都愛的曼谷最佳餐廳。
◆哪裡吃？SIAM CENTER及SIAM SQUARE Soi 5
餐飲大亨的泰北菜 ZaaB Eli
「泰北人吃的辣，就連泰國人也說辣；泰北人吃的怪，就連泰國人都怕怕。」這樣一句順口溜聽起來也許覺得有趣，但也真實的道出了泰北菜的風味。但是太傳統的泰北菜也許不是人人吃得慣，於是泰國最大的餐飲集團Oishi就此改良一番，推出創意Fusion泰北菜餐廳ZaaB Eli，第一家店就開在曼谷餐飲的一集戰區Thonglor區，近期則在新的百貨商場Silom Complex地下美食街樓層也開設分店。為了改變大家對於泰北菜LKK的印象，店裝潢可是下了一番苦心，用了大量鮮明顏色布織品來妝點，加上復古質感的桌椅燈飾，完全給人年輕可愛的質感。但別以為這種店只是吃氣氛的，貴為泰國最大的連鎖餐飲集團Oishi，當然在菜色也很用心，在傳統中加入巧思則是一大賣點，例如誰說泰式酸辣湯一定要放蝦，改用各式各樣的菇類做成素食的也超乎想像的好吃；泰北式的炸肉丸子在塑形肉丸子之際加入了辣椒，這樣不用蘸醬就很夠味，這些新鮮的作法及吃法可是ZaaB Eli獨家發明的。為了打入年輕市場，同樣也是一間物美價廉的好餐廳。
◆哪裡吃？Thonglor Soi 10及Silom Complex 百貨內
空姐轉行賣餐 Coffee Beans by Dao
許多女孩都有開間甜點店或是咖啡店的夢想，名叫Dao的泰航空姐也不例外。喜歡做菜及做點心的她，總是帶著自己親手做的美食上飛機跟組員們一起享用。
在朋友的建議下，Dao辭去了泰航空姐的工作，開了Coffee Beans by Dao的泰洋食咖啡廳，店內不管是甜點的選擇性還是一般的餐點都很豐富，就此成了曼谷的排隊名店。
超過100種的菜色，不論是泰式、義式、日式、美式等多國料理，大多是Dao自己設計出來的，並將各式料理加以融合，創造出全新的味道，例如泰式風格的大蝦義大利麵，或是綠咖哩也能做成義大利麵等。
相較其他排隊名店，這裡的單價稍嫌貴些，但也因為餐點真的好吃，當地人覺得貴一點或是需要排隊等一下都是應該的！
就像泰國人說的「宅嫣嫣」（慢慢來），為了美食等待都是值得的。
◆哪裡吃？SIAM PARAGON及CentralWorld百貨商場內
＜旅遊資訊＞
◆航班：可搭乘台灣虎航、威航、長榮、華航、泰航等前往曼谷。
◆簽證：需辦簽證。
◆時差：泰國比台灣慢1小時。
◆匯率：新台幣1元約換1泰銖。
◆相關資訊洽詢：泰國觀光局www.tattpe.org.tw。
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