陳得勝
「紅、白酒需要嗎？」
「還需要紅、白酒嗎？」
在飛機上用餐，美麗的空姐這樣親切詢問時，總令人格外興奮，即使不是真的那麼想喝酒，也會要一杯。
當她們微笑著過來斟酒，我感到很被尊重。旅遊的浪漫自此拉開序幕，對啦！這樣才有旅遊的質感、氣氛，喝下的豈止是那杯酒，還有整杯滿滿的幻想！（當然都是健康的）
空姐親切豪邁
幸福感不間斷
早期旅行時，由於景氣好，航空公司賺錢，所以機上餐點豐富、大方，尤其搭乘我們國家的長程飛機，更是吃喝不斷。
那時從桃園機場飛往阿姆斯特丹都是這樣：上飛機就喝飲料，可點各種酒類，並有下酒的起司等小點心。之後用正餐，餐點相當好吃，紅、白酒倒兩三次，如果還想要，空姐仍會親切地倒給你。
正餐後兩小時，餐車又推出來了！這一次是喝飲料、吃點心，當然紅、白酒任你喝，點心往往是很厚實的三明治，分量足可媲美歐美航空班機的半餐。
再兩小時是用半餐，空姐又是親切地倒下紅、白酒。再兩小時又是喝飲料、吃小點心。原來是每隔兩個小時就餵你一次，紅、白酒一杯杯地喝；幻想也一杯杯地飲，人也醺醺然起來，實在太幸福了！
有年暑假飛往法蘭克福，坐經濟艙，座位狹窄，那班飛機又客滿，實在很擁擠。就在我坐下不久，旁邊來了一位身材非常可觀的德國男士，他很費力才擠進來，當他坐下時，哇！他肚子的肉就這樣從他的座位扶手下「流」到我座位來（絕無不敬之意）。慘了！要坐十幾個鐘頭的飛機。那趟飛行，我是靠親切的空姐為我倒上一杯杯的紅、白酒，才沒被悶昏的。
好感謝飛機上的紅、白酒，即使後來聽人家說經濟艙供應的酒只是中下價位，我仍當它瓊漿玉液，大概喝的就是那份氣氛吧。
小心翼翼倒酒
絢爛歸於平淡
有次去旅遊，尼泊爾發生政變，我很擔心回不來，最後雖然飛機延誤，但終究起飛了！尼泊爾皇家航空公司為表歉意，同時也給我們壓壓驚，用餐時紅、白酒供應不斷，「誠意」十足。
但近來已明顯改變，每家航空公司除了正餐，已不供應紅、白酒，甚至連十多個小時的飛行航程，也只在正餐時供應一次酒。空姐在倒酒時雖仍笑容可掬，卻小心翼翼地倒，酒只發出答答答的脆弱聲音，不像以前豪邁地倒，倒出咯咯咯的愉悅聲響，彷彿從闊綽的千金小姐，變成持家有道的儉省家庭主婦，感覺上真有點由絢爛歸於平淡。
更「突出」的是，紅、白酒還是用鋁箔包的罐子裝的，跟以往美麗空姐一手拿著玻璃瓶裝紅酒，另一手拿著玻璃瓶裝白酒，親切地走過來詢問：「紅、白酒需要嗎？」「還需要紅、白酒嗎？」不可同日而語。而且還少少地倒在紙杯裡，難以顯出質感，迥異於以往透亮杯子裡紅寶石般的酒液迷離誘人！
這也不能怪航空公司，全球不景氣、石油又漲價，航空公司以前的榮景不再，當然吃的、喝的能省則省。甚至有美國國內班機，即使飛五、六個小時，除了一杯水之外，竟然都沒提供任何餐點、飲料，真是寒酸。
但願景氣快點好轉，讓航空公司有賺頭，紅、白酒再大方供應，美麗的空姐再笑容可掬，豪氣、親切地詢問：「紅、白酒需要嗎？」「還需要紅、白酒嗎？」我們乘客就會感到很幸福了。
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