李月治
越南妹妹阿嬌做了一道小菜帶來與同事分享，大家吃了都覺得非常清爽好吃，詢問阿嬌做法，阿嬌於是不藏私地教大家如何做這道越南小菜。
這道菜做法很簡單，把白蘿蔔、紅蘿蔔切成薄片備用，煮一鍋水，放入醋、鹽、糖。待水冷卻後，把濾乾水分的蘿蔔片浸泡在裡面2至3天即可食用。密封在玻璃罐裡的蘿蔔片紅白相間、晶瑩剔透，煞是好看。吃起來清清爽爽、酸酸甜甜，爽口不油膩，是道很棒的開胃前菜。
我問阿嬌這道菜叫什麼名稱？阿嬌說只知道越南的叫法。後來想了想，跑去查詢手機翻譯，一會兒她拿手機給我看，原來這道菜的名稱從越南文do chua直接翻譯成中文，就叫做「通過酸」。
哈，好特別，好有意思的名稱！雖然我不知道有沒有這樣的直譯法，但就叫它「通過酸」吧。看著阿嬌認真的臉龐，想著，阿嬌的人生不就像這道菜嗎？通過生活種種辛酸的考驗，終於換來香甜的滋味。
名叫阿嬌，但命運一點都不嬌貴，而是充滿坎坷。阿嬌很年輕時，從越南一個窮鄉僻壤的地方嫁到台中，老公雖有些年紀，但對她很好，不久她為老公生下一個可愛的男孩，老公更是對她疼愛有加。
原以為這樣的幸福會一直延續下去，沒想到數年前老公毫無預警撒手人寰，丟下她和年幼的孩子，阿嬌悲痛得無以復加，對未來感到茫然，惶恐不安。然而更讓人難過的是，老公才過世不久，他前段婚姻所生的，已經出嫁的三個女兒，立即聯合起來要趕走阿嬌母子，欲奪回老公留給她們母子唯一的房子。而其實在阿嬌老公往生前，已經分給三個女兒每人一間房子，只是人心不足蛇吞象，沒有顧念一點親情的三姊妹竟容不下阿嬌母子。
為了讓自己和兒子有一處棲身之所，阿嬌不得已和三姊妹對薄公堂，官司整整打了五年，最後阿嬌贏得房子的繼承權，但也心力交瘁。把房子出租後，阿嬌決定離開傷心地，北上投靠妹妹。
然而寄人籬下從來都不容易，妹夫並未善待阿嬌母子，還會趁阿嬌姊妹不在偷打阿嬌的兒子，為了不讓夾在中間的妹妹為難，阿嬌決定搬出來。還好人間處處有溫情，正當她四處尋找房子時，老闆聽聞她的困境，主動伸出援手，把公司樓上一間閒置的空房整理後，免費讓阿嬌母子居住，阿嬌暫時有了一處棲身之所。
阿嬌對老闆充滿感恩，努力學習各項技能，工作勝任愉快，和同事和睦相處，同事也給予她最大的關心和支持鼓勵。在這裡，阿嬌感受到幸福溫暖，臉上恢復了快樂自信的笑容。
這天阿嬌又做了這道清爽的「通過酸」來請我們吃，酸酸甜甜的滋味滑過舌尖，就像阿嬌這個堅韌的女人，走過許多辛酸坎坷後，終於迎來幸福甜美的滋味。
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