提及越南旅遊，多數人的直覺反應就是北越的下龍灣，再不然就是南越的胡志明市。其實，位在中越的會安古鎮（Hoi An），不但被列為世界文化遺產，更是一座活的歷史博物館，古鎮的清幽及典樸，融合了北京胡同味及法式浪漫情，特別深受歐美人士青睞。
會安之名由來，是因為當時的移民者希望「來到這裡會平安」而得名。歷經幾世紀後，完整保留了會館、寺廟、碼頭、教堂及水井等1000多個建築物，雖然古街只有2平方公里，但呈現出來的樣貌，讓人不自覺放慢腳步細細品味，安排3天2夜不趕急的行程，最能一覽古鎮風光。
玩法1 訂做衣飾物美價廉
走在古鎮裡，會發現遊客多為金頭髮的歐美人士，吸引他們的主要原因，其中一點就是來這裡訂做衣服當伴手禮。乍聽之下會覺奇怪，但從3步一間的裁縫店即可嗅出端倪。探尋之下得知這裡的裁縫師傅以做工精細聞名，量身訂做一套西裝，約新台幣1000元左右，2日內就能取件，可以任選款式，若欲做特定款式者，可以自行帶樣張來討論。對女生來說，最常做的款式就是越南國服、旗袍，或是時下流行衣飾。因為在品質及價格上，總是能包君滿意，才會讓不少遊客下榻這裡的第一件事，就是先進裁縫店裡做衣服。
玩法2 點平安香祈福
曾經被中國殖民的越南，在文化、飲食及建築上多少都流露出中國味。以古鎮來說，最顯而易見的就是古建築，像曾記、葉東元、廣東會館、福建會館；其中，又以福建會館（Chua Phuc Kien）保存最好且集藝術之大成。
興建於1792年的福建會館，當初因福建人為了祭祀祖先及祈求心靈而建的寺廟，目前供奉媽祖。入口處有雕刻華麗的三山門，門上匾額題有「金山寺」，入內後滿室薰香味，這味道飄自一個個掛在屋頂的平安香。想祈福的人，約花新台幣100元，在卡片上寫上名字後，點著香，廟方便會將平安香掛在屋頂，可祈福一個月。
玩法3 臨秋盤河兩樣風情
會安臨秋盤河（Thu Bon）在西元5世紀時為占婆國（Champa）的海港，到了16、17世紀時是越南重要的貿易口岸，當時有不少來自中國、日本、印度與荷蘭的商船在此靠岸，除了帶動貿易往來，更吸引這些外地客進駐，才會造就現今多元文化的會安古鎮。
面河的樓房，多開設可飲用咖啡、用餐的店家。白天或許太熱，遊客都避暑去了，等到華燈初上，商家桌椅擺出，岸邊在成排燈籠點綴下，多了幾許浪漫情調，愈晚人聲愈鼎沸，歡笑聲不絕於耳。
白天人潮稀落，更能感受秋盤河的謐靜與質樸。來對時候，還能見著塗了一雙大眼睛的小船緩緩從旁划過，悠哉的模樣，與岸邊戴著斗笠慢步的少女，形成相呼應的畫面。有時間的人，其實可以坐在岸邊樹下，享受時而微風拂過，體驗越南人的緩慢生活。
玩法4 渡歷史名橋來遠橋
由日本人砌建的來遠橋，橋長約15公尺，歷經500年仍完好無缺。這座橋較一般橋不同之處，在於橋上有屋簷，因此也稱為日本屋橋，由於有遮雨作用，又名為遮雨橋。橋墩以石頭堆疊而成，橋身則為木製材質，走在橋上難免發出木頭磨擦「卡卡」聲響，橋中間供奉著明末袁崇煥將軍。
橋的兩端分別矗立一對狗與猴子的石雕，據說和日本天皇有關，因日本天皇多為此2種生肖；還有一說，是因為當年蓋橋時，總是被大水沖走，於是請來日本風水師，在河道中間插上木劍並用猴子及狗來祭拜，完工後便在橋頭供奉石雕來紀念。
當時這座橋有點像楚河漢界，用以區隔兩端所居住的華人及日人，因此有華人街及日本街。如今不論是日本街或華人街，都成了商店街，以販售手工藝等飾品較多。若以熱鬧程度來說，華人街聚集的人潮較多，尤其是晚上，街道在燈籠的陪襯下，古意盎然。
玩法5 賞獨特建築天井花園
因應水上貿易往來所蓋的房子，最大的特色是長形屋，前門臨河方便進出貨品，後門倚著另一條街可當店面，貫穿中間的部分則開天井，好讓陽光灑落下來，屋內才不致太過陰暗且較通風。
天井處通常會開一個水井或是植花草，同時也是通往2樓的階梯位置。獨有的天井設計，主要為中式房子，歐美人士見著，都不免嘖嘖稱奇。
玩法6 坐三輪車遊街屋
整座會安古鎮說大不大，說小也不小。腳力不夠好的人，想要逛遍整座會安，可乘坐越式三輪車。一台車最多可坐2個人，個頭較大或是噸位較重的人，建議一個人位乘坐，免得車伕騎起來重心不穩，搖搖晃晃不安全。
坐上三輪車，除了往前看街道的斑駁質樸之美，更要抬頭往上看古樓的建築之精。光是中國人在古鎮依種族就分有福建幫、廣東幫、潮州幫、海南幫和客家幫，分別建有福建會館、廣肇會館、潮州會館、瓊府會館和做為五幫會館的中華會館，這些會館雕樑以雄偉著稱，若沒時間遊遍至少擇一會館來參觀。除了會館之外，還有一種以單脊斜簷的中式木構建築為主體，外牆染上鮮黃等豔麗色澤，亦中亦西，兼容並蓄的和諧之美，更是不容錯過。另外，少不了道地傳統越式房子、受法國殖民下留下來的西式別墅等，多元的建築美學，精彩萬分。
不僅如此，還能看庶民生活百態，像是挑著扁擔的小販、在樹下吃起河粉的遊客、戴著越式斗笠買好菜要回家的女人、在屋角邊逗鳥的男人、以及坐在大門地上專心雕刻的木雕師傅，十分有趣。
玩法7 農曆十四熄燈日
蒞臨會安最好的時間點，是每個月的農曆14日。古鎮到了晚上熄燈後，僅以大大小小、五彩繽紛的燈籠做照明，在皎潔月光的照映下，為若隱若現的燈火，憑添幾許朦朧美感，尤其是坐臥在秋盤河畔小啜美酒，微醺的恣意及浪漫的氛圍，幸福之情油然而生。
玩法8 嘗會安小吃 高樓麵
高樓麵的由來，是因為當時商人為了看緊貨物，於是坐在2樓的窗邊吃麵來留意貨物，久而久之便稱為高樓麵。這款麵融合中華乾麵及越南口味，以滷肉汁拌魚露，再鋪上豆芽菜、叉燒肉及青菜。好吃的秘訣在麵條，據說是以百年泉水揉麵而成，麵條Q彈。
同場加映 順遊麗海灘峴港
自從會安淤積後，取而代之的就是峴港，為越南第4大都市，在越戰期間為美軍基地的要港。遊客慕名來峴港的主因，就在那綿延30公里面向南中國海的沙灘，這片沙灘於2005年初由聯合國教科文組織列為世界6大美麗海灘之一。
能成為美麗海灘，果然名不虛傳，沙子細綿、海水透澈，聞起來清新怡人，沒有一般海邊擾人的海腥味。特別是傍晚造訪，晚霞彩染天際，雲海間色澤分明、層疊有致，投射在海平面上，金光閃亮，點點船隻錯落其間，美得令人動容。
坐在沙灘上仔細看，會發現海上一個個載浮載沉的竹盆，像古時人家淘米用的筲箕，只是個頭要大上好幾倍。越南漁夫靠筲箕來捕近海的魚，捕完上岸後，就把筲箕倒蓋在沙灘上風乾，愈晚沙灘上筲箕多到無可計數，形成一種數大便是美的景象。
旅遊資訊
◆航班：搭乘越南航空直達胡志明市，轉搭越南國內航班抵峴港，出峴港乘車沿海岸線進入會安。
◆簽證：需申請越南簽證，越南駐台北經濟文化辦事處電話（02）25166626。
◆時差：快台灣一小時。
◆匯率：一元新台幣約兌換571越南幣。
◆相關資訊洽詢：會安古城網址http://www.hoianoldtown.vn。
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