每到文旦柚收穫季節，父親總是愁眉苦臉，憂慮文旦柚銷售不易的情景，讓在台北的大飯店擔任廚師的林誠雄很不忍，去年，他毅然摘下廚師帽，回家鄉花蓮縣瑞穗鄉鶴岡部落，承接父母的果園，學習種好柚，還自創品牌「愛老虎柚」，希望消費者吃進甜甜幸福。
40歲的林誠雄原是台北的大飯店法式料理廚師，18年來沒想過回鄉發展，僅中秋節前回家幫忙父母親採收文旦柚。有次，他看見父親坐在堆滿文旦柚的倉庫前愁容滿面，看不見豐收的喜悅，好奇問父親「怎麼了」？父親回說：「等客人啊！」
林誠雄這才發現，原來把他們兄弟姊妹養大的文旦柚，透過盤商收購，獲利其實不高。在上了幾堂農業相關課程後，他發現對農產業十分有興趣，去年毅然回鄉，承接父母的文旦柚園，希望透過自己的方法，讓文旦柚能拉高到應有的價值。
林誠雄向父母學種文旦柚，但去年遇上麥德姆颱風，文旦柚被打掉七、八成，颱風離開的清晨，他看見滿地文旦柚，深受打擊，但不想放棄，心想：「老天爺明年一定會還我們。」
果然今年風調雨順、氣候良好，文旦柚收成不錯，林誠雄成立自有品牌，和親朋好友絞盡腦汁，想出了「愛老虎柚」的有趣名字，讓平日不敢表達愛意的消費者，也可以藉由中秋送禮，向親朋好友傳遞心意。
林誠雄雖改種文旦柚，但仍未忘情料理，他計畫等文旦柚事業穩定後，再開發原住民創意料理，使用在地食材，發揮法式料理技巧，希望在柚花季節邀請客人在柚樹下賞花吃美食。
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