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蔡愛慈

小林本來在高科技公司上班,雖然薪水高,福利好,但常常要加班到三更半夜,有一次甚至忙到七天七夜沒回家見老婆、孩子,導致兒子對他很陌生。

熱愛美食的他,對於臭豆腐情有獨鍾,他很喜歡到公司附近的一家臭豆腐店品嘗,一星期去好幾次,因此和老闆變成好朋友,可說是死忠兼換帖。

有一天,小林因為工作不順利,垂頭喪氣地到臭豆腐店,老闆問他怎麼無精打采的?他竟忍不住嚎啕大哭,直對老闆哭訴,把心裡的壓力釋放出來。當他擦乾眼淚,對老闆說他想辭職回鄉,做個小生意,不知老闆是否願意成全他,教他賣臭豆腐?對方見他很有誠意,就毫不保留地教他,小林也很認真地學習並做筆記。

就這樣,小林辭職返鄉,把家裡的店面變成臭豆腐店,剛開始門可羅雀,父親勸他還是回去當上班族,不要浪費時間。但小林很堅持,不管幾個客人上門,他都待客如親,而且虛心接受顧客建議,不斷地改進,調配佐料,自製養生泡菜搭配臭豆腐,讓產品更香脆、更美味。因為他的用心,客人開始不斷地增加,且回流率很高。

經過了五年,他的生意終於穩定下來,一切的器具、設計和裝潢等投資才慢慢回收,父母親這才對他另眼相看。小林說,做生意不可能一夜致富,還是要一步一腳印,堅持到底,才有翻轉的機會。

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