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台語「回家呷自己」,是落魄失業者的難堪處境,31歲的HOCHA好家網創辦人羅英維,卻把這句話演繹為:「自己煮、吃在地,回到家鄉做自己想做的事情。」
只因他參與社會運動、擔任議員助理,衝撞體制卻無法盡如人意,於是跳出來,用另一種方式,行銷台灣在地的好產品。
他下鄉貼身採訪生產者,揭露品牌故事與安心認證;舉辦試吃會,教消費者知性認識食材、感性品嚐美味,建立品牌價值與口碑。
透過支持農產品牌,間接幫助小農,提升年輕人返鄉工作的意願,在完熟果香、紮實好味中,實踐自己的政治理念。


「家是唯一的城堡,隨著稻香河流繼續奔跑….。回家吧,回到最初的美好。」
2008年周杰倫的《稻香》,在那一年的金融風暴裁員潮中,「戳」到許多異鄉打拼的出外人心裡。故鄉的月光、故鄉的空氣,彷彿是種療癒劑,能滌淨都市生活的挫折孤寂。
「所以我們的理念,就是回家,呷自己。我能不能回到家鄉、吃自己煮的飯、吃台灣在地的食材、做自己想作的事情?」創立HOCHA好家網、31歲的羅英維說。


離政治圈 另類革命
他大學念社工、搞社會運動,後來踏進政治圈,當議員助理。然而「政治是一種妥協」,結果往往不如人意,失望之餘決定跳出體制,發動另一場捍衛理念的革命。
革命星火,源於2年前陪日商公司上班的朋友採購禮品。「他專找LV、施華洛世奇,我問他怎麼不送台灣在地品牌,他反問:什麼東西足以代表台灣,容易取得、又容易帶走?」
這句話,竟讓羅英維一時語塞,畢竟台灣農產品質好味佳,但不是沒食品認證,就是包裝不夠精緻,「有段時間,大家到日本瘋買西瓜軟糖,但明明台灣的西瓜,才是最好吃的!」
他耙梳資料,發現政府年年舉辦特色產品設計大賞,很多業者得獎卻不量產,「這些東西是不是出了問題?」請教248農學市集創辦人楊儒門、美食家葉怡蘭等人,得出結論:台灣農家可以把田照顧得很好,但沒辦法量產,也沒有餘力行銷。


走訪農家 深入了解
「一般人覺得行銷就是上Yahoo、Facebook、架部落格,這些看似簡單,但不是每個人都會寫文案、拍照。」他自認可以居間作行銷、找通路,讓農家專心生產。
但農產品百百種,「難道廠商給錢就登?」他想起昔日朋友提問,決定鎖定有品牌概念、具技術品管的商家,「台灣很多品牌沒有管控程序,只能滿足內需。」現有合作的四方鮮乳、喜笑花生、綠冠鳳梨等商家,幾乎都通過各式檢驗,或具備產銷履歷、國際認證。
他說,會做這些事的人都有些偏執,像喜笑花生背後有個花生村夢想,綠冠想恢復高雄大樹鄉的鳳梨榮耀,四方、無米樂也都希望透過品牌,去實現文化、環保或其他理想,因此常見的促銷、團購等操作手法,並不符合所需。
「我一開始和農家裝熟,想的是如何幫他們包裝、促銷,結果被楊儒門罵。」後來下鄉住在農家,實際觀察對方怎麼做、為什麼要這樣做,才懂了這些人想要的是傳達理念,而不是曇花一現的暴紅。


辦試吃會 推廣農產
2009年首辦試吃會,他以在欉紅的果醬擺出早餐宴:紅心芭樂醬沖紅茶、墨西哥捲搭配芒果沙拉醬、花椒鳳梨醬沾豬肉薄片。參加者一邊聽品牌故事,一邊看示範烹調、試吃,「現場變成展銷會!」
更重要的,是活動帶來的周邊效益,好比教消費者「魚要怎麼挑、怎麼煮」,進而認識在地魚加工廠的製程、堅持,建立品牌價值;同時以問卷彙整消費者意見,回饋給廠家改進。
「過去我對這塊土地一無所知,尤其是從產地到餐桌,現在才知道台灣有這麼多人在努力。」在欉紅用果醬延伸台灣鮮果可能性、春一枝用公平交易的概念作水果冰棒;綠冠則要用1棵鳳梨改變大樹鄉過去年年翻耕、一下雨便如山洪爆發的土地悲曲。
「支持這些品牌,就能協助小農,源頭大了,年輕人可以回到家鄉。」長遠來看,更能改變農民只能對中間商低頭、被剝削的景況,真真正正,實踐他的政治理想。


羅英維小檔案
◎年齡:1980年出生(31歲)
◎學歷:陽明大學衛生福利研究所畢業
◎經歷:
˙26歲:擔任議員助理
˙28歲:開始籌備「HOCHA好家網」,2009年推出試吃會,2010年網站正式上線


店家資料
◎電話:0919-332703
◎地址:台北市中正區林森北路5巷10號5樓
◎網址:http://www.hocha.com.tw


營運概況
◎創業成本:30萬元(網站建置與硬體設備、1年來探訪農家的交通費)
◎平均月營收:5~6萬元
◎獲利來源:
˙行銷費用:包括製作影片、寫文案、代尋適合的包裝設計師等,收取一筆固定行銷費用,依配合方式每月收取3500~15000元,若客戶需額外拍攝影片等專案,費用另計。
˙媒合抽佣:為客媒合適當的通路、申辦政府補助案等,每次媒合成功收取5000~10000元佣金或依配合方式抽成。
˙活動籌辦:每月舉行主題試吃會,視現場展售業績抽成,客單價約500~600元,平均每場活動收入約15000元。另外也接受企業團體邀辦試吃會,幫科技公司規劃員工訓練,並協助小農與庇護工廠舉辦活動。

 

 

 

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