服裝設計，走得太前衛，顯得高不可攀；
不夠新潮，卻又失去設計師風格，如何平衡？最是困難。
讀服裝系的康嘉偉，在校就是受矚目的新銳設計師，國內外獲獎無數，大學畢業後，與同學推出「十分之七」服裝品牌，因夠獨特，迅速成名，2年後，卻因理念不合解散，他赴巴黎進修，在城市旅行、擷取創作靈感，2001年回國，成立「pitotpaak」品牌，曾為幾米展覽做服裝、與ASO設計男鞋……，近年，更將不受服裝品牌重視、穿搭極強的背心玩出新意，受到歡迎，讓配角變主角，他在競爭的藍海市場，用特色找到品牌立足之地。
「我的衣服有點創意、設計感，還有商業性。」在人生的賽局裡，有些人總是奪冠，念服裝設計的康嘉偉，在校參賽「從來沒得過第1名」，他分析原因，「設計沒那麼前衛」，卻因較入世，2001年自創「pitotpaak」服裝品牌，在小眾的新銳設計師品牌中爭得一片天。
2007年，他參與幾米「完美小孩」亞洲巡迴展服裝設計，2010年代表台灣到東京參加新銳設計師服裝展時，與ASO合作設計男鞋，多元發展，為的就是在市場和創作間找到絕佳平衡。
畢業開店 2年就收攤
康嘉偉大學念的是服裝設計系，「從小學書法，對勾起來怎麼好看、比例、頓點很注意。」重視細節，他如魚得水，「大二、大三參加比賽，得到新人獎，代表台灣到日本、巴黎參賽。」那是他的巔峰時期，「我應該是一個有才華，但眼睛長在天花板的人。」他坦言。
直到大四畢業展初賽時竟被刷掉，他難過到情緒失控，在教室走廊哭泣，已過世的恩師林妮娜告訴他，「現在讓你失敗，總比40歲失敗來得好。」另外，他也了解到，設計師須有團隊合作精神，「再有才華的人，都需要團隊。」
「我可以很嚴謹、規律地去做設計，但沒辦法上班。」了解自己的優缺點，1997年大學畢業，就和同學創業，推出「十分之七」品牌，在東區頂好商城租下店面，因當時設計師自創品牌不多，媒體報導、打下知名度，隔年進駐衣蝶百貨解放區。
巴黎進修 學會用色彩
「各自設計、各自管理」，問題應運而生，才2年就解散，康嘉偉決定赴巴黎進修，「是個轉機，我的世界觀被開啟。」在城市漫遊，他觀看建築，對設計、配色更有想法，「巴黎人很會穿搭，如穿著素雅的藍，會搭花圍巾、舊牛仔褲。」
回國後，成立「pitotpaak」服裝品牌、修正風格。過去，他的設計以黑、灰、白為主，現加入色彩，更學會運用亮點，「設計時加入可愛點點，非絕對的藍。」並積極赴國外參展，「我的設計有很多手工，無法量產，但媒體很喜歡。」被德國專業服裝雜誌《WeAr》報導，很受好評。
中性設計 從生活出發
無奈的是，「國外買家看到我的作品說，你的東西很棒，但我們不是博物館，要考慮客人需求。」他將服裝設計得更平易近人，同時在服飾品牌當顧問，「那個環境不是創造美的地方，很急迫、很業務導向。」
2008年，經朋友介紹，在東區巷弄開店，「以為東區很時尚，結果沒有，還有客人拿著Hermes包，說很欣賞我的設計，卻要求賣便宜一點。」他氣憤地說。2009年，虧了10幾萬元後，決定關店，返回嘉義老家，服裝仍以寄賣為主。
這一回，他努力思索市場對服裝的需求，改走中性路線，「女性市場不好做，我無法了解她們要什麼？」回到「我想要穿什麼？」從生活、度假、旅行出發，做穿起來很舒適的服裝，設計時加入男性西裝外套、襯衫等原本就很熟悉的元素。
近年，他更設計出不受市場重視，但搭配性極強的背心，再度走紅江湖，「它可以很中性又有裝飾性；做成小件可以非常有設計感，如挖個小洞，很可愛。」他笑說：「現在很多人知道，在嘉義有個背心達人。」
自創品牌12年，康嘉偉在設計和市場間，終於找到平衡，「在台灣設計是很浪漫的事，但東西畢竟是要賣掉的，有這一季還要有下一季，這是一個business（生意）。」
【店家資料】
地址：台南市萬昌街133-1號（eep）
電話：(06)222-2137
地址：台南市樹林街2段155號1樓（eep）
電話：(06)213-1021
臉書：搜尋「pitotpaak」
【營運概況】
創業成本：100萬元（布料、製作費等）
月營業額：30萬元
進貨成本：9萬元
店家抽成：9萬元
利潤：12萬元
註：以上部分資料記者估算
【康嘉偉小檔案】
年齡：1975年出生（38歲）
學歷：實踐大學服裝系
經歷：
21歲 日本亞洲時裝大賽第3名；法國新人獎台灣代表
22歲 紡拓會新人獎成衣展第2名；大學畢業與6位同學，推出「十分之七」品牌，在頂好、衣蝶解放區銷售
24歲 赴巴黎進修語言，透過旅行了解建築、色彩、設計等
26歲 返台創業，推出「pitotpaak」服裝品牌
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