初春的大溪，櫻花開了，山櫻、八重櫻、大島櫻、富士櫻、吉野櫻輪番展顏，在3月底前捎來美麗的季節詩篇。此外，趕在3月初前到來，還能邂逅水蜜桃花與李花，大飽眼福。獵花之外，在大溪還能親近小動物、體驗邊採邊吃的採果樂趣，滿足大小朋友同遊的興致。
這個季節造訪桃園大溪，沿台7線往兩蔣文化園區奔去，沿途就能看到緋紅的櫻花，一路的櫻花相隨，還可來到大溪最神秘的賞櫻勝地，後慈湖。2009年才開放觀光的後慈湖，想入園參觀說難不難，說不難好像又有點難，得事先到官網申請入園，參觀時還得核對身份，且每天僅開放600人入園。
但也因為把關嚴格，使後慈湖這處軍事基地，充滿神秘與靜謐的氛圍，宛如世外桃源。參觀動線從慈湖開始、循百吉林蔭步道進入後慈湖再走森林步道回到慈湖，全程3.85公里。
訪展覽館 認識生態
踏進後慈湖，隱匿在綠蔭下的小溪傳來鳴咽樂章，溪邊一棵李花開得正美，再前行不久，新月型的後慈湖現出原形，波平如鏡的湖面上倒映著綠樹的倩影與山櫻花瑰麗的色彩，我彷彿看見一幅幅色彩濃重的油畫。在山櫻花間，偶爾能看到幾株粉紅色的水蜜桃花、粉白的李花。花顏、樹影與波光粼粼掩映，美極了。
後慈湖指揮中心的5間辦公室，因應觀光現在也裝修成展覽館，有重現蔣中正、蔣宋美齡生活場景的復刻館，也有透過互動遊戲帶領遊客認識園區生態的生態館，及以蔣宋美齡字畫、黑貓中隊軍服為主題的陳列。逛累了，還有咖啡館可小歇片刻，在綠光與波光迆邐中，享受浮生悠閒。
櫻花樹下午茶 超悠閒
與後慈湖位在同一動線上的「花開了休閒農場」，也能看到櫻花，這兒的櫻花現在以八重櫻為主，3月中旬轉由吉野櫻擔綱主角。坐在櫻花樹下享用美食，一邊欣賞八重櫻花，饒有日本櫻花樹下野餐的情趣，十分浪漫呢！此外，農場裡還可以餵餵綠頭鴨、鴛鴦和麝香豬，也能跟迷你豬來個愛的抱抱喔！天氣暖和時，店家還會讓麝香豬下水游泳，那模樣可愛得教人又愛又憐。
佔地1.5甲的「自然樂園」民宿，擁有美麗庭院，鴨群優游、椰影婆娑、波光搖顫，輝映出愜意的情境，園區裡還規劃了閱覽室，浸淫於書香中消磨時光也不賴。民宿擁有7間風情各異的客房，以洗石子搭配原木及繽紛的色彩堆砌度假風。自然風情本身雖然沒有種櫻花，但與園區毗鄰的鄉間小路上，就能看到山櫻花與八重櫻花交織的櫻花林。
大溪不能錯過的賞櫻秘境，還有「大溪觀光果園」。前往果園得經過虎豹軍事基地，記得帶證件換證，就能長驅直入。果園幅員廣達15公頃，種了5、600棵櫻花，現在山櫻花、八重櫻等開得正美，2月底、3月初數量最多的富士櫻也將進入花期，吉野櫻則預計3月中旬起接力演出。
果花爭妍 採柑橘鮮嘗
除了櫻花，果園裡也種了許多水蜜桃與李樹，以粉嫩的桃色與像雪一樣的白花與櫻花競豔，花期約可持續到2月底、3月初。賞花之外，柑橘更是園區的重點，4月初前，滿山遍野都是黃橙橙的茂谷及桶柑果實，在園區裡走逛，可以隨意採、恣意吃個過癮，領略在欉的鮮滋味，吃上癮了，還能以批發價買回家，桶柑1斤35元，茂谷1斤50元。
風味美食
客家料理 有媽媽的味道
自然樂園附設的開心廚房餐廳，以客家菜為主，掌廚的滿姊說，客家人克勤克儉，會把當年生產過剩的菜曬乾，延長賞味期，於是客家料理中常會運用到菜乾，像「梅干扣肉」(250元)、「排骨豆乾湯」(小份250元)、「家鄉味筍乾」(150元)都是箇中經典。
梅干扣肉是道功夫菜，得先把梅干與肉片分開紅燒，再合在一起蒸，蒸到梅干獨特的鹹味與香氣完全滲入肉片為止。
排骨豆乾湯 清爽好喝
用四季豆乾熬煮排骨的排骨豆乾湯，湯頭散發濃濃豆香，清爽好喝，排骨也燉得熟爛，火候掌握很到位。而筍乾以滿姊自家種的麻竹筍做食材，筍乾泡軟後再以高湯燜煮，筍子吃起來有脆有軟、不油不鹹，爽口無負擔。
說到客家菜，也不能漏掉「客家小炒」(250元)，浸過米酒的魷魚加上肉絲、豆干與青蔥、蠔油拌炒，激發出多層次的香氣與豐富的咬勁。
順遊景點
花海農場 邂逅繽紛
慈湖邊的「大溪花海農場」以七彩的花田聞名，美麗風景也曾出現在多部偶像劇中，而聲名大噪。這個季節花卉由葉牡丹、野牡丹、四季海棠、矮牽牛及波斯菊等演繹，潑灑出一地繽紛。園區除了花田彩繪的大地畫布外，還有羊、馬、牛和小兔子滿堂的可愛動物區，賞花、與小動物做朋友，樂優游。
旅遊資訊
●開車
◎自然樂園：國道3號下大溪交流道接112甲縣道轉台3線，循石門水庫指標行接台4線，過指標36公里後轉福山路可達。
◎大溪花海農場、慈湖：台4線轉桃59-1鄉道轉台7線可達。
◎花開了休閒農場：台7線道過百吉隧道往復興，於公路指標9.5公里處可見。
◎大溪觀光果園：台4線轉台3線往三峽方向，或台7線往大溪老街方向接台3線往三峽，於指標32公里處可見果園指標，循指標行可達。前往大溪觀光果園會經過虎豹軍事管制區，需備證件換證。
●搭車
◎大溪花海農場、慈湖、花開了休閒農場：台北貴陽街東吳大學城區部搭台北客運或桃園客運聯營公車往大溪，或桃園火車站後站搭桃園客運(03-388-2002)往大溪；再從大溪搭往復興、巴陵、小烏來的桃園客運，於慈湖下即達前2者；於百吉下，步行約5分鐘可達花開了。
◎自然樂園：從中壢或桃園搭往石門水庫的桃園客運，於大坪下步行約10分可達。
◎大溪觀光果園：無公車抵達。
●相關資訊
◎大溪花海農場
(03)388-0801 平日9:00~17:00、假日9:00~18:00 平日大人100元、小孩60元，假日大人150元、小孩100元
◎後慈湖
(03)334-1999 申請入園請上 backcihu.tycg.gov.tw/Cihu/網站 門票100元，入園每天限額600名，隔周二休園
◎花開了休閒農場
(03)387-9195 低消180元 9:00~21:00
◎大溪觀光果園
(03)387-5559 8:00~18:00 大人130元、小孩90元
◎自然樂園
(03)388-4850 餐廳11:00~20:00 周一休 2人房平日2000元，周五、日2500元，周六2800元
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