6月茉莉真正水，其實茉莉從5月開到10月底，1朵朵白花採下做為茶葉香料，曾在民國70年代，為台灣茉莉花鄉—花壇創造輝煌榮景。
70歲的顧國瑋，50多年前從茶商需求聞到商機，率先引進栽種，從供應原料、開設薰茶廠、推周邊商品，與時俱進，如今更要擴大種植面積，推廣採花觀光，讓愈熱愈開花的茉莉，成為榮耀故里的動力。
「人生，就是盡情適性作自己，歡喜做就不會疲勞。」現年70歲的茉莉花農顧國瑋如是道。是以他多年來維持著每天清晨5點、傍晚4時看顧茉莉花的工作，「這幾十年來奉獻在那裡。」
只因這1朵茉莉，是他半世紀心血結晶，不僅成就一門傳家事業，也讓故鄉花壇，成為台灣的茉莉花鄉。
高農畢業的他，務農是家業，也是專業。50年前，台中來的茶商委託收購樹蘭花，看到他家鳳梨田兼種瓠瓜，1句「你種蒲仔1斤才5角銀，去種茉莉花啦，那個1斤80元！」讓他嗅聞到商機，毅然引進。
午後採下的花苞，晚間7~8點才綻放，顧國瑋形容茉莉愈晚採愈有力量開，有時工人一邊採，它就在枝上「嗶啵叫」綻放，濃郁香氣成商機。
花7年才試種成功
當時香片使用黃梔花、樹蘭、茉莉來薰茶，由於是經濟作物，每台斤收購價高達新台幣80元，是一般工人日薪的4倍。但傳統農家難理解，老爸第1個跳出來反對：「這東西豬不呷、狗無哺，種起來是要給誰？」鄰里也恥笑：「1次種這麼多，是肖ㄟ！」
儘管如此，他仍大膽從台中買來樹苗試種，最初種植「百葉種」，葉片多卻不香。後來改為花香濃郁的單瓣大朵品種，規模大到每天需請50多個女工來採花。
不過此種茉莉花期僅至8月底，不符茶葉生長期，他退伍後打聽到有單瓣小朵種，「花期比較長，適合茶葉的採收加工，就一心一意去種。」孰料連年栽跟頭，「今年種下去很漂亮，冬天後就變枯枝，看得我好傷心。」
虧他對茉莉有狠勁，一再嘗試，第7年總算成功。自豪這品種，連被譽為「中國茉莉之鄉」的廣西橫縣茉莉花研究所也種不起來，自己卻有獨門秘訣，全因「人生靠經營，經營靠用心，我是真的很用心在種！」
低價進口茶逼轉型
1987年，花壇種植面積一度超過100公頃，產量多到「每天有7台1噸半的貨車運去台北！」甚至帶動農民轉作，連周邊的永靖、溪湖都有人種。
正因商機可期，有茶商找顧國瑋合開精製廠，就地將茶葉以新鮮茉莉薰香，後來轉由他獨資經營。當時的煩惱是「雨後茉莉突然冒出新芽，採收這麼多，茶廠吃不下，會被花農罵。」產季最高峰1天收花數千斤，整場都是薰人欲醉的茉莉花。
但到了80年代，中國、越南花茶開放進口，「我們的素茶沒做之前就要100元，他們加工好過來也才賣100，大家被打死。」他見情勢不好，趕緊轉型。
說來幸運，他到外縣市展售花茶時，遇到賣皂老闆指點：「我們南投的薑可以做皂，你們茉莉花更可以！」原本在電子業上班的兒子顧敦元也在此時返鄉，陪著他跑農特產展。
「我們以前叫國泰茶廠，受限名字只能賣茶，但茉莉花是特色產物，應該可以發展周邊產品。」顧敦元說。父子倆將公司更名為「銨麒」，由顧國瑋負責原料批發，顧敦元跑產品零售，開發出茉莉花水、果茶醬、茉莉茶梅等商品，逐漸打開知名度。
轉型休閒 採花體驗
9年前，他們再做嘗試：開放遊客來採花。「台灣人力畢竟比較貴，長遠來看，花壇茉莉應該要像大湖草莓，做休閒產業才有發展。」顧敦元如此盤算。
顧國瑋也說：「客戶是金，服務用心，這樣就有錢賺。」因為遊客花100元採花，體驗之外難免消費，為自家產品帶來銷路。更重要的是，「台灣這麼多觀光花田，能採的只有我們。」散客口碑相傳，引來旅行社開團，甚至有飲料業者聞名而至，同時帶旺原料生意。
但顧國瑋還有更大夢想：種更大面積、讓更多人知道花壇茉莉，「鳳梨酥可以發揚光大，我這個茉莉花也要跟它拼一下！」
【顧國瑋小檔案】
年齡：1944年出生（70歲）
學歷：彰化秀水農校（現為秀水高工）畢業
經歷：
◎17歲 開始種植茉莉花
◎27歲 創立茉莉花茶精製廠
◎58歲 成立茉莉花產銷班
◎60歲 轉型為銨麒企業公司，兒子顧敦元加入經營
◎61歲 開放遊客採茉莉花，走向觀光
【小白花成白金 經濟價值高】
早期少有香水、香精，天然薰花成為替代品，顧國瑋記得年少時，便有商人收購樹蘭花去薰扇子，賣給酒家女。作為薰茶用的茉莉花，更是高經濟作物，昔日請女工來採花，每斤工資3元，有人5小時採17斤，相當於一般工人2天半的薪資。
如今茉莉時價更飆到每台斤160元以上，以單瓣小朵茉莉來說，種植第3年每分地年產值就有30萬元，單瓣大朵花種也有15-20萬元。
尤其單瓣小朵茉莉花期達半年，即使每月產量呈周期起伏，每天仍可採收。前一天沒採完的茉莉過了一夜完全綻放，因此早上開放遊客採花，沒採完的花苞再 留給工人下午2點後採收，兩不妨礙。
體驗+參觀 提袋率高
而採下的茉莉可食用、炒菜或當香包、泡澡，再把採花結合參觀工廠、喝茉莉花茶，時間限縮在1個早上，就不會耗去太多人力。經此體驗，遊客提袋率高，平均客單價達600元。
【店家資料】
地址：彰化縣花壇鄉三春村彰員路1段439號
電話：(04)786-2241、787-9750（採花需預約）
官網：http://www.annchi.com.tw/
【營收概況】
創業成本：10萬元（民國70年代與台北茶商合開茶廠成本）
產品年營收：150~200萬元
產季：每年5~10月（5~8月最旺）
觀光來客數：旺季周末每日逾100人，每人收費100元
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