呂政達
潤餅總是要吃的，特別是清明時節，潤餅早就和追思密不可分。但在南投斗六的這個家內，五兄弟和父母相聚，他們總是在吃潤餅，從清明吃到了中秋。
爸爸當然愛吃潤餅，而且自己做。薄薄的麵糊做成皮，依次放進各種材料，最傳統的潤餅一點也不馬虎，爸爸說，要放進蒜、蔥、香菜、雲苔和韭菜，稱做「五辛盤」，麵皮則調和這五種氣味強辛的材料。
爸爸說：「要加什麼料隨你，但這五辛料絕不能少，那就像家裡的團圓宴，缺一個也不行。」說這句話時，老大已經上了國三。五個兄弟各差一歲，都上同一所小學和中學。可能再找不到一個家庭，像有五兄弟那般的辛辣了，他們在家裡吵，但好處是，需要胳臂一致向內彎的場合，五個兄弟都派得上用場。
有一次，老二在斗六街上單挑高中生，對方高他一個頭，他看看好漢不吃眼前虧，立刻打手機扣來四個兄弟，五兄弟大打出手，回家時臉上都掛了彩。爸爸也不說什麼，只說：「敢去打架，就有種不要喊痛。」所以五兄弟繼續在斗六街上打架。有一次就是老二和老三愛上同一個女生時，還著實打了一架，但知道那女生暗戀的對象其實是老大後，兄弟們就不曾再打過架。
和好的時候，就是爸爸媽媽張羅包潤餅，每個兄弟都分到了自己的料，終於坐下來吃著潤餅的時候。祖先傳下潤餅，在春天的時候吃，不僅代表追思，應該也代表和好，每個人都有一份，有什麼好爭的。
後來，爸爸去世後的第一年，五兄弟相約回到斗六包潤餅紀念爸爸，這時他們已不吵架了，但火氣依然辛辣，也許其實是這個老爸的基因遺傳，沒有一塊麵皮可以真正地包藏住辛辣氣味的。那天，住在台北的老四沒有搭上車，打電話說他會晚到一點，他們決定不等老四了，包好潤餅祭祀爸爸，照例擲筊請爸爸享用，但擲了三次都是笑杯，顯然爸爸還有牽掛。
老大靈機一動，問道：「爸，是潤餅少一味嗎？」原來香菜漲價減產，他們跑遍斗六的市場都買不到香菜，五辛真的少了一味；連擲三次，還是笑杯。爸爸的在天之靈，顯然很不滿意這樣的潤餅。
兄弟們無計可施，眼看也無法收場，還是老大想到：「爸，是少一位嗎？」默禱，擲筊，果然是聖杯了。這時候也堅持著團圓的意思，潤餅，包住了爸爸和五兄弟的心事。
他們把潤餅放著，放到飯菜皆冷，仍然等著，在斗六的黃昏深處，依循著爸爸的指示，等待另一位遊子的歸來。
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