莊雅晴不忍父母種植火龍果，卻因農民搶種，讓火龍果的售價創下歷年來新低，因此，她發揮學校所學，創業成立了「耀媚化妝品公司」，將傳統農業結合生物科技的技術，靠自己專業而研發出「火龍果面膜」、「火龍果精華液」等產品，結果大受好評，陸續也將開發不一樣的在地化產品 。
嘉南藥理大學化粧品系畢業的莊雅晴，因心疼家中父母種植火龍果的辛苦，學業完成後決定返鄉工作。最近正值紅肉火龍果上市季節，卻因火龍果價格大好而造成農民搶種，結果今年在果菜市場批發價，火龍果的售價創下歷年新低，一斤不到30元，她為了幫忙父母，發揮所學以火龍果為主要材料，投入生技產業，踏上創業之路。
七年級末段班的莊雅晴表示，家中在彰化種植火龍果，父母每天早上5點起床巡果園，常在太陽底下風吹日曬，不僅被火龍果的針刺傷，還因使用有機肥料栽種時常被蟲咬傷。每見到父母布滿傷痕的雙手，讓她相當心疼，但這幾年火龍果從每甲地年收百萬的明星產業，逐漸沒落，市場價格一年比一年低，國際市場上以越南出口的火龍果為主，台灣想外銷也難，只能眼見火龍果每斤240元，跌到現在不到30元。
「如何能夠幫助農民提高產值？」莊雅晴說，台灣產的火龍果品質很好，不像越南、泰國的火龍果都有草腥味，水分多甜度又高，果肉又多，實在不輸人。於是她畢業後回家幫忙之餘，也思考如何能幫火龍果找到「第二春」。
莊雅晴說，火龍果的營養價值很高，不僅含有鈣、磷、鐵等礦物質，還有植物少有的植物性蛋白質，而且花青素含量高，這種多酚類化合物可以抗氧化、清除自由基，讓人保持年輕。火龍果纖維質含量也很高，白肉火龍果每100克有2.08克纖維，是番茄的兩倍，紅肉的則有1.34克，對人體相當有益處。於是她將原本應丟棄的花與根，回收再利用，萃取出其中的營養素，發揮火龍果養顏美容的特性，開發成面膜與精華液等保養聖品。
創業之路起頭難，為了學會如何行銷，找出市場定位，她又回到學校上課，跟著業界老師學習如何撰寫企劃書、申請經費，甚至如何檢驗產品，從生產、採收、萃取、研發到包裝都不假他人之手，全部一手包辦。
莊雅晴說，台灣農業逐漸缺乏競爭力，是因為老一輩的農夫擅於農作，卻不擅長行銷，像是日本有家小牧場，不僅生產牛乳，還把牛乳加工成起司蛋糕，並開一間咖啡餐廳，賣牛乳跟起司蛋糕等餐飲，如何能夠讓產業加值是相當重要的課題。她說，創業之前做了很多功課，分析市場是否對自己有利，尤其是如何撰寫企劃書，邊寫邊思考創業的可行性，很多人寫完企劃書後，就放棄創業了，當然也有人堅持下去，這就是一個淘汰的過程。
然而，真正要創業時也面臨尋找資金的問題，還好學校為鼓勵畢業5年內的學生創業，成立團隊積極協助學生申請經費，於是替她向教育部申請90萬元青年創業資金，有了第一桶金成立公司，開始將研發多年的產品量產，陸續進入產銷軌道。
「不要害怕開口求援」，莊雅晴說，正因為年輕很多事情都不了解，遇到問題一定要記得開口發問，透過旁人協助，才能讓自己更加強大，如今產品已相當市場歡迎，未來更將陸續推出更多美妝保養品，期讓更多人看見年輕人的創意，了解物產豐饒的台灣有多美。
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