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今晚的餐桌上，出現了一抹青翠的綠，那盤炒芥菜，是媽媽特地為爸爸準備的。
芥菜，屬於十字花科蕓苔屬，一年生草本植物，閩南話叫刈菜或大菜，在過年時，是家家戶戶的應景年菜，而為祈求長命百歲，常見的稱呼是長年菜。其用途十分廣泛，能溫胃及幫助消化。芥菜的口感，味辛且帶點苦味，許多人極不喜歡，只要嘗過一次，就會敬而遠之，但是對於父親來說，卻如倒吃甘蔗般，由苦轉甜，愈嚼愈香。
父親幼年家境貧苦，兄弟姊妹眾多，童年就在農事與放牛中度過；及至成年進入社會，到組織家庭，更為了兒女辛勤工作，曾經身體困苦，精神日益勞苦。而今兒女成年各自獨立，逐漸放下心頭重擔，才過著含飴弄孫的悠閒生活。想來父親會如此喜愛品嘗芥菜，與自己過往的人生，正如入口的芥菜一般，張口咬下，直衝而來的是苦澀味，而後夾雜著刺激舌頭和鼻竇的辛辣味，然而一嚼再嚼，卻慢慢地嚼出它的甘甜，每吃一口，就嘗一回苦盡甘來的滋味。
如此滋味總令父親難以忘懷，每每回憶起自己過往的人生起伏與經歷，讓他更珍惜現在擁有的一切。
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