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像顧先生這樣沒日沒夜工作的高階主管，在這城市裡還不在少數，就像那些在家餐廳搭伙的小學生一樣，餐餐都以此為家。
他今天竟然11點就進門了。「你想吃什麼？」「隨便。」「你最喜歡吃什麼？」「不知道。」思雲很想幫助顧先生恢復對食物的記憶，嗅覺或是味覺都是有記憶的：「你好好想想，你想念什麼食物？」他突然眼睛一亮說：「我想起那種很棒的美式早午餐，有蛋捲、薯塊、熱狗，一大堆東西那種。」「什麼嘛，那是垃圾食物，你等著。」
勾起留美戀愛記憶
思雲受日式和風洋食影響，正好對蛋捲非常有心得，她將新鮮雞蛋與牛奶仔細拌勻，平底鍋大火加熱鍋底，倒入蛋液，當蛋液露出氣泡時，慢慢以逆時鐘方向拌炒，再將洋蔥、蘑菇、番茄、培根、起司等配料放入，利用餘溫炒熱，漂亮的翻轉包覆放入盤中。外皮金黃，裡面的蛋液滾熱，蛋捲劃開來，蛋香四溢，滑順香嫩。
馬鈴薯切丁用黑胡椒拌炒，加上一片嫩煎菲力牛排，配上海鮮生菜沙拉。他開心的吃著，搭配著一杯黑咖啡，他露出難得的幸福微笑，回憶起來：「我和我太太是在美國留學認識的，假日時我們都會到附近餐廳吃這樣的早午餐。後來回國後她想趁年輕生兒育女，一連生了兩個孩子，在家當起專職主婦。她不放隔夜食材，什麼東西都規定時間要孩子全部吃完，也不准我們吃垃圾食物，總之，吃飯常常弄得很不愉快。」
「妳問我懷念什麼，我懷念的是，可以漫無目的坐在哪裡，把早餐吃成午餐，聊一整個下午的時光。最近她想帶孩子移民澳洲，要我一個人留在台北工作賺錢。其實，我知道，她愛上別人了。」
《家餐廳系列20》
小野《青出於藍》
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