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福壽（1219）旗下洽富實業斥資12億元打造的「白雞肉食品加工併設電宰廠」昨（22）日啟用，洽富董事長陳育信表示，新廠初期日產6萬隻氣冷雞，年產約1,500萬隻，每年可挹注15億元以上營收。

福壽董事長洪堯昆指出，這是全台首座歐規氣冷設備的白肉雞食品加工併設電宰廠，徹底顛覆台灣屠宰業30年來使用的傳統水冷式降溫法，可以避免污染，符合食安要求，雞肉也幾乎不增加含水，保有原汁原味，口感更結實有嚼勁。

福壽去年合併營收跌破百億大關、累計98.10億元，年減6.9%，不過年底高毛利的肥料、寵物及水產飼料，量增價揚，有助推升獲利成長。展望今年，隨著電宰等新事業加入營運，法人估，全年營收看增10%至15%。

位於台中港關連工業區的洽富白肉雞食品加工併設電宰廠，昨天舉行落成啟用儀式，洪堯昆與農委會主委陳保基、台中市長林佳龍等人，一同點燃產業升級的聖火，農畜產業界代表共400餘人到場見證，氣氛熱絡。

林佳龍說，洽富重視食品生產履歷溯源，工廠採全自動化管理，與市府積極推動的產業4.0方向一致；市府去年也至歐洲考察，盼借重外國經驗，打造一座結合生產、加工、觀光的多功能農產品園區。

洪堯昆強調，福壽與洽富是在做最辛苦的事，期許能帶動整體產業鏈的進步，未來將串聯大小農舍等畜牧業，整合集團資源，落實源頭到消費者端的「可追溯性」，讓消費者吃最安全的雞。

台灣人愛吃雞排，過去曾創下一年40億元經濟奇蹟，據統計，台灣每天雞排消費量超過25萬片，以每片平均2公分厚計算，堆起來高度相當於10座台北101大樓；做為雞排的主原料的白肉雞，台灣人一周的消費量就達350萬隻，市場商機無窮。

福壽近年持續調整事業比重，加強高利潤事業，如水產與寵物飼料、開發高附加價值肥料事業等。