海拔介於1800~2996公尺的台灣賞楓重鎮大雪山國家森林遊樂區，現在起，楓紅霸佔了盤山公路(200林道)兩側，更在稍來步道與木馬古道締造出驚人的楓紅畫卷；然而楓葉究竟會在何時化為護花春泥，取決於天氣的變化，要賞這季節限定的美顏最好趕在12月底前上山，錯過就只能望著一地落英尋淒美詩意了。
幾波寒流催促下，大雪山的楓葉已進入燎原盛況。從盤山公路(200林道)指標22公里處起，揭開賞楓序曲，由此往山頂邁進，每轉一個彎，都有引人流連的驚奇，過了大雪山森林遊樂區收費站後，楓紅就由個別秀，轉為三五成群的集體演出，在收費站停車場，新、舊遊客中心周遭都能看到成片楓姿。
除了這些不費力就能一親芳澤的嫣紅外，還有更多隱藏在深山林道裡。在大雪山眾多登山林道中，木馬古道與稍來步道是逐楓秘徑。稍來步道擁有多處登山口，從收費站所在地的35公里處入山，是較為好走的緩之字型路段，但要收入園門票，於是登山客多從不用門票的30.5公里處開征，從29公里處溜下山，兩地山徑約4公里長。
征戰稍來 勇闖楓樹林
我從30.5公里處邁開尋楓之旅，順著漸升的山道努力往上爬，幾盡原始的路況教我氣喘吁吁、汗流浹背，偶爾得把四肢並用、攀繩功夫派上用場，好在沿途的森林氣象濃重，姿態萬千的巨木林、頂著如紅寶石般豔麗的硃砂根、開滿粉白小花序的火炭母草等植物，與散綴山道的紅葉驚豔著視覺，激勵我再加把勁的鬥志。
繞過數不清的彎道，爬過無數個陡坡後，終於來到稍來標高2320公尺的三角點眺望台。登台遠眺，大雪山最經典的鳶嘴山卸下神秘面紗，清楚落入眼底，除了大雪山群峰外，玉山、八仙山連峰也在雲霧上交疊，又見一叢叢散綴在蔥綠中的紅葉，一路勞塵不期然地沒入大山的空靈裡，消失無蹤。
別過觀景台，繼續挺進，須臾就能走進方才一直在視線裡搔首弄姿的楓樹林，漫步在綿延百公尺長的楓林大道上了，金黃的楓香、沁紅的掌葉槭、紅榨槭、橘紅的青楓，在此勾勒出教調色盤也失色的風情畫，霸氣地收買人心。出了楓林，一路下山返回已闊別3.5個鐘頭的公路，這段路即便多為下切路，挑戰力也不容忽視，「這真的是路？」的疑問不時浮出腦際呢！
征戰木馬古道可從41公里處的船型山之鞍馬山工作站登入，也可由約43.2公里處的鞍馬山支線步道銜接，主要風景齊集在鞍馬山支線與古道交匯處，此段山路與稍來相較，顯得平易近人，儘管依舊呈之字型上山，路況好多了，步履也輕鬆許多，約莫30分腳程即能走到古道起點。
木馬古道 賞繽紛落葉
入口矗立著一座木馬造景，緬懷林業軌跡，路面由此開始，由泥徑轉為鋪滿段木的木馬道，由於木馬道是昔日伐木時，運送木材的要道，格外平順好走，踩著鋪得錯落有致的段木前行，才轉過2個小彎，就有令人驚呼的楓況，一地落紅在步道上蔓延，樹梢上還有楓紅搖曳，傾瀉出翩翩詩意，有那麼一瞬間我以為誤闖了偶像劇片場呢！
再度穿林而出，大雪山已陷溺在昏黃之中，夕陽霞光漸漸翳蝕，城市燈河緩緩亮起，在大雪山盤山公路上有多個角度可以欣賞天色交替的美景，論氣勢則以位於雪山路上的「若茵農場」最為磅礡。
風味美食
野菜園 引人回味
山城用餐的選擇並不多，大雪山林道約13公里處的「野菜園餐廳」，是較受好評的食堂，但需於3天前預約。招牌菜「醉山豬」(300元)以麻油、薑絲拌炒山豬肉，再加川七、枸杞、米酒調味，帶酒香的湯汁適合拌飯，薄肉片嚼起來有甘甜味，是道既養生又正點的美饌。「粉蒸鹹豬肉」(250元)是將醃好的鹹豬肉裹上蒸肉粉後與南瓜一塊蒸熟，嘗得到南瓜的香甜，以及在粉蒸料理下衍生的多層次口感與鹹豬肉豐富的嚼勁。
糖醋魚 香椿添味
「香椿糖醋魚」(300元)是將香椿醃過的魚炸好後，再淋上以糖、醋、蒜、辣椒與香椿末調和的醬汁，除了香氣在嘴裡瀰漫外，糖、醋的比例掌握得恰到好處，最後再沁出辣勁收場，表現不俗。
「涼拌三絲」(200元)以當地時令的水果或筍子搭配青、紅椒與燙熟的肉絲，12月底前由甜柿擔任主角，明年1~4月改由冬筍上場，在一片清脆、清甜中，迸出不可忽視的辣度，在舌尖留下深刻的記憶。
當地住宿
與夜景同眠 酣然入夢
落腳大雪山已10餘年的「若茵農場」，以遼闊的視野闖出名號，擁有8間以落地窗攬夜色入室的時尚客房，房內還有釋放慵懶氣息的沙發椅催情，將度假的悠閒發揮得淋漓盡致(平日2人房4060元＋10%，周六5220元＋10%，含早、晚餐及下午茶；2009年底前於Check In時說出通關密語「我尊重大自然」即可免收服務費10%)。
特色伴手
台灣咖啡 香醇迷人
多霧且日夜溫差大的大雪山，4年前也興起栽種咖啡熱潮，「出雲山咖啡民宿」在自家旁種起0.8公頃的阿拉比卡咖啡，初入喉微微的苦味宣洩而出，慢慢地轉為醇順，再回甘，咖啡香氣在嘴裡徘徊(1000元╱半磅)。
旅遊資訊
◎開車
˙野菜園餐廳、出雲山咖啡民宿：國道4號下豐原端交流道，接台3線過東勢大橋轉台8線，再循大雪山指標行，在大雪山盤山公路(200林道)指標13公里前可見。
˙若茵農場：200林道15公里處轉雪山路循農場指標行，約10分鐘可達。
˙大雪山森林遊樂區收費站：200林道35公里可見，遊客中心位於43公里處。
◎搭車
˙野菜園餐廳、出雲山咖啡民宿、若茵農場：由台北統聯總站 (02)2555-8108 搭往東勢公車，或搭由台中、豐原轉搭豐原客運 (0... 抵東勢，再換搭豐原客運往橫流溪公車，於橫流溪下步行約5分可達前2者；於大棟派出所下步行約30分可抵若茵；但一天僅06:05、11:25、16:25等3班公車，建議自行開車較方便
˙大雪山森林遊樂區：由台中、豐原或東勢，搭乘豐原客運 (04)22... 前往，僅周六、日08:00一班車上山，15:00一班車下山，因座位僅18人座，需提前1~2個月預約購票，建議自行開車較方便。
◎注意事項
˙大雪山的登山口無明顯指標，請憑文中的公里數搜尋入口，較為容易
˙山上天黑得特別早，且雨天請勿貿然登山
˙稍來由觀景台往29公里出口的路段多為滑波或巨石路，需格加外小心
◎相關資訊
˙大雪山遊客服務中心
(04)2587-7901
08:00~17:00
假日全票200元，平日150元，半票平、假日均為100元
˙野菜園餐廳
(04)2597-1321
採預約制
˙若茵農場
(04)2597-1218
˙出雲山咖啡民宿
(04)2597-1210
08:00~21:00
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