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趙美璇
父親的櫃子陳列著各式造型的茶壺，有一回忍不住向他要一副茶具，本以為會拿到一個造型可愛的茶壺，沒想到父親想都不想，放到我手上的是一個白色圓柱狀的沖茶器，茶蓋上一個通氣小孔，壺上邊緣小凹洞是出水孔，另一端是手把，毫無造型可言，是我在家最常見父親使用的茶具。
我忍不住失望地說：「為什麼是這一種？」
父親很認真且理所當然地回答我：「這才能看到茶葉泡出來的顏色。」
我拿著這個茶壺沖泡了幾次，每一次都想著父親的話，有時覺得看不到茶色有什麼關係，倒到杯裡就看到啦，為什麼不給我別的茶壺呢？
夏天，我決定泡一些紅茶放在冰箱，重複沖泡了幾次，時間沒控制好，泡得濃淡不一，但已經倒出來了，淡而無味也無可挽救。想起父親在泡茶時，偶爾會掀蓋看看壺內茶葉又迅速蓋上，原來是在察看沖泡的狀況，避免因閒聊而忘了已沖泡多次的茶葉，怎麼能讓客人喝淡而無味的茶呢？
父親深知，若不是要養壺，不必用到多好的茶具，簡單純樸的小瓷壺，求一個茶葉的真味，還它一個原始本色，泡茶原是要一分清心而已。
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