瑪琳達
這非陳腔濫調，也非誇大其辭，千言萬語都不足以形容它的美麗，即便再貴相機也抓不住它真實的容顏，那是出自上帝的調色盤，再以神來之筆盡情揮灑色彩的傑作；那是法國亞爾薩斯（Alsace）的深秋時節；那是最夢幻的季節；那是最接近天堂的時刻……。
◎美哉！秋賞葡萄園
秋天是最詩意的季節！相信所有在秋天造訪亞爾薩斯的遊客都能感同身受。雖說亞爾薩斯日日皆好遊，夏天更是有著川流不息的遊人，但是真正懂門道的玩家卻是會選在10、11月造訪，因為在雪季來臨前的秋季，亞爾薩斯會換上一身豔裝，以最妖嬈的姿態粉墨登場，留下了年度最璀璨誘人的身影，魅惑著遊人的步伐一步步走向它。打從10月進入秋天起，就像是被傾倒的各色染缸沾滿全身，在亞爾薩斯處處可見各種樹葉由綠轉黃、橙、紅到紫，由淺漸深，五顏六色的葡萄園、山丘、森林，就像彩色拼圖令人目眩神迷，一時之間，還真讓人以為身處童話世界中。
秋遊亞爾薩斯絕對讓你大呼過癮，拍照拍到手軟，不過，在此強烈建議最好租車自駕遊或者租輛自行車遠離塵囂，走入亞爾薩斯鄉間及大自然之中，想停哪就停哪，才能真正體驗秋天的美麗。若是選擇開車旅遊的話，千萬別錯過葡萄酒之路（Route des Vins），從史特拉斯堡（Strasbourg）南方的Thann一路往南到佛日山腳的Marlenheim，共約170公里長的葡萄酒之路，一座座精緻酒村及葡萄園串成一條最閃耀的珍珠項鍊，這條被評為「全球最美的葡萄酒之路」每年從9月中旬一直到10月中旬為當地葡萄採收季，甚至一直到11月底的晚收季，這段時間不但能親見酒農們採收葡萄的過程，沿路還可以見到不少酒莊門外掛著「Jus de Raisins」或「vin nouveau」，讓遊客品嘗現榨的新鮮葡萄汁或是半發酵酒；而採收季過後、葉落歸土之前，雖少了葡萄點綴，葡萄園卻因五彩繽紛的葡萄葉更加風姿綽約，於是乎，相較於秋天到日本賞楓，秋天到亞爾薩斯賞「葡萄葉」，可是完全不遜色！
大自然之母 美味饋贈
秋遊亞爾薩斯除了是視覺的至高享受，也是味覺的極致饗宴，只有於秋天親臨於此，將雙腳踏入森林之中，用雙手親撫大地泥土，才能真正瞭解大自然之母給予我們的資源是如此豐富。當地居民當然不會暴殄天物，紛紛上山採「果」去！
首先，人們最愛採的是「野菇」，每當秋雨過後，滋潤了一朵朵小野菇，從最尋常可見的菌菇，到稀有珍貴的羊肚菌、雞油菌、黑喇叭菌（法國人稱其為「死亡喇叭」）等，一一成了當地居民最愛的秋天野味。此外，每當秋風掃落葉之後，就有許多人跑到林中去找各種果實，包括核桃、松果和栗子，因為只要靠近這些樹的方圓10尺之內，隨手就可撿到數不清的果實，尤其是滿地落下的栗子隨人撿，簡直遍地黃金！烤熟的栗子香氣撲鼻，更是秋天最令人垂涎的美味。
除了野菇野果外，秋天也是最佳的狩獵季節，每年10月底到隔年2月的狩獵季，獵人們紛紛上山打獵，天上飛的野雁、野鳥、野鴿和地上跑的野豬、野鹿和野兔等，皆成為當地人最愛的盤中飧「野味」。
秀色可餐 飽嘗秋味
身為遊客，或許無法像當地人一樣上山摘菇採果打獵的，不過別擔心，還是有很多機會可以「躬逢其盛」！每逢瓜熟蒂落時，只要注意向道路兩旁看，甚至往小路裡走，不難發現滿地掉落的果實，其中又以蘋果、西洋梨佔多數，當然路邊果實不能隨便摘，因這些果樹都是名樹有主的，不過撿幾顆掉落於地的熟果，也應該不至於發生被主人拿著棍子追趕的窘境。
走經濟實惠風者，建議到當地傳統市場或超市走一遭挑選秋味，除上述野味之外，秋天也是南瓜豐收季節，在市場上往往可見形形色色的南瓜，環肥燕瘦皆有之，其中以一種型態嬌小的日本南瓜（法文稱為Potimarron）最香甜美味，若住在附有廚房的旅館，不妨選購當地秋季特有食材，烹煮一頓最富當地風味的晚餐，相信絕對不會讓你失望。
至於走品味奢華風的饕客來說，當然要挑選一家餐廳點上時令菜色，建議可以挑選米其林星級餐廳（預算較少者也可以找米其林指南推薦的「刀叉」級餐廳），一般說來，這些餐廳一年四季都推出季節美味，秋天菜單更是推陳出新，南瓜、野菇等在大廚精心烹調之下，成為一道道佳肴：南瓜濃湯、羊肚菌燉飯、紅酒燴野兔、蘋果派等，亞爾薩斯的秋天不再只是美景，也成了餐桌上最秀色可餐的美食。
如何駕車暢遊亞爾薩斯
在亞爾薩斯開車是件極享受的事情，想深入鄉村及大自然，體驗當地人真正生活及欣賞美景，租車遊不啻為好選擇。不過想要盡興安全暢遊，有些事項需要注意。
首先是在歐洲自排車尚不盛行，故選擇性較少且價格較手排車貴，建議若要選擇自排車者最好能提早預定。再則法國高速公路最高時速為130公里，省道為90公里，市區內為50公里。行駛高速公路時，務必遵守內線車道只能作為超車時所用，切勿任意佔用，否則可會被後面來車閃燈。
值得注意的是，亞爾薩斯是法國唯一不收高速公路過路費的省分，在此地區開車可省下不少過路費。另外，不像台灣多使用交通號誌，在法國除了大城市之外，幾乎都不設交通號誌，多以圓環取代之，行駛圓環時千萬得注意一定要讓左方來車先行。在法國若沒看到「停車再開」（STOP）標誌時，須注意前方是否有虛線，若設有虛線，亦是「停車再開」之意，記得先停下來停看聽，確定無來車再行駛。
＜旅遊資訊＞
◆航班：前往亞爾薩斯可搭乘任何由台北飛往歐洲大城市的航班，再轉機到史特拉斯堡，或搭機至德國法蘭克福，轉乘德航機場巴士或火車到史特拉斯堡。
◆匯率：1歐元約換新台幣38.4元。
◆簽證：免簽證。
◆時差：夏令時間慢台灣6小時，冬令時間慢7小時。
◆相關旅遊資訊洽詢：
1.亞爾薩斯旅遊局網站：http://www.tourisme-alsace.com/。
2.亞爾薩斯葡萄酒網站：http://www.alsace-wines.com.cn/。
留言列表
