農曆年節到訪宜蘭三星，正好可欣賞沿著台7丙線大規模種植的草花怒放，花田搭上造型奇趣的藝術裝置，教人看了心花怒放；此外，境內還有頗具原始風貌的拳頭姆步道，可供到訪民眾健行熱身，而想泡溫泉的人，還可前往清水溪野溪溫泉享受一番，如此多元且簡易的行程，最適合親子同遊。
在既定的印象中，農曆過年前的宜蘭三星鄉，其田野鄉間應該滿是應景的銀柳，沒想到從台7丙線進入三星鄉後，卻意外地看道路兩旁不時出現一畦畦的繽紛花田，徹底搶了銀柳的風采，且花田間還立了許多為迎接牛年而放置的應景藝術裝飾，饒富趣味。
這趟行程我原先是為了採買春節應景的銀柳而來，卻在進入鄉內後發現多數銀柳已經收割、成堆置放路邊待售，只有少數幾塊田野，零星可見數株向上競長的銀柳枝，為大地妝點喜氣姿色。
繽紛花田 喜迎新年
儘管銀柳田的盛況不如預期，但省道台7丙線兩旁，卻有一片片怒放的草花，雪白、桃紅色的波斯菊，與黃色的向日葵等，讓三星鄉呈現繽紛嬌豔的姿色，光彩奪目，遠比銀柳來得耀眼呢！
尤其是在中油三星站(台7丙線約18公里處)前的裝置藝術區，在花田間還架設銀柳隧道，及擺弄各種姿勢的稻草人、稻草牛，不但具有應景的趣味，也成為親子共遊的快樂天堂，處處可見父母們一再替孩子拍攝「到此一遊」的Kuso畫面，孩子天真地表現各種鬼臉，也讓我這路人甲覺得好笑！
離開花田，順著台7丙繼續行駛，穿過三星鬧區後，即可看到路邊標示「拳頭姆步道入口」。聽說這條長約1.8公里的步道，最高可登至標高310公尺處，全程幾乎保留了天然原始的景象，讓我決定趁著冬天暖陽高照時，停車開始健行探幽。
整條步道景致以蕨類植物為多，地面則為碎石、木屑與枕木鋪成，路況尚稱平緩。跟著父母一同前來的小朋友，彷彿體力永不耗盡般，可以不停歇地直奔觀景台；我略帶小喘地站在木棧觀景台俯瞰三星鄉美景，先前途經的花田，一塊塊地各處散布，猶如大地畫布般，煞是美麗。
清水野溪 暢泡暖湯
下山後若有餘力，不妨沿著台7丙線繼續行駛，跟著「清水地熱」的指標轉進47號產業道路，一路直抵清水地熱。在這裡不但可以煮溫泉蛋、玉米，有興趣的人還可前往鄰近的一處野溪，享受泡湯樂趣。我步行穿過煮食的滾水區，沿著清水溪尋找野溪溫泉，不久即幸運地碰到已經有石塊堆砌好的簡易湯池，我浸泡其中，暖湯驅走屬於冬天的寒意，教人感到滿足不已。
開心地泡完野溪溫泉後，在打道回府前，我還想挑件特別的禮物送給家裡小朋友，於是經台7丙線轉入24號產業道路來到天山農場。聽說老闆黃正德是當地有名的孩子王，相信此處可發現不少討孩子歡心的玩具。
進入農場後，剛好正在進行「豬寶寶桌飾DIY」教學(100元/人)，我也加入學習行列，拿著黏土玩捏、圖繪，約40分鐘就完成一個可愛的豬寶寶，看著隔壁小朋友拿著自己的作品愛不釋手，相信家裡的外甥也會喜歡我的精心之作吧！
風味美食
青蔥料理 單吃配菜皆宜
三星鄉的水質甘美，所種植的三星蔥遠近馳名，不但大株清甜，且少了那股辛辣嗆味，不論是用來調味或是當作主要食材入菜都很適合。三星地區農會的「田媽媽蔥蒜美食館」，就針對遊客的不同需求，設計了各種青蔥菜色。
「炒青蔥」(150元)以快火熱炒蔥段，口感清脆且蔥纖維細緻，入口後散發出淡淡的清甜。另有以青蔥做餡料的「蔥餡餅拼香蔥包」(150元╱小)，蔥餡餅是將蔥末夾在薄麵餅皮裡，再以熱油煎過，酥脆的餅皮夾著蔥香，教人吮指回味；至於香蔥包則是把豬後腿絞肉與蔥末攪拌均勻做成餡料，一口咬下，結合蔥甜的肉汁溢出，留下滿嘴餘香。
手創料理 吃出三星情
「茄咬蔥」(250元╱大)是將絞肉與花枝塞進茄子裡，再填入新鮮蔥段酥炸，甜脆的口感又帶有些微嚼勁，這道菜還會加入當地製作的三星香腸與青蒜，視覺上也讓人驚豔。「石鍋牛腩」(400元╱約4人份)也值得一嘗，濃郁的滷汁香氣，硬是讓人多吃幾碗飯。
特色伴手
銀柳盆栽 喜氣十足
到訪三星若想買銀柳，自己又不知道如何處理銀柳與插飾，那麼不妨到三星地區農會，買個現成的銀柳盆栽
(700元)，銀柳條上掛滿各種亮麗裝飾，配上刻有「招財進寶」的燙金字眼，放在家裡不僅喜氣洋洋，也是很好的聚寶兆頭。
旅遊資訊
★開車：
☆銀柳隧道、波斯花田裝置藝術區 國道5號下羅東交流道，走引道接台7丙線進入三星鄉以後，直至約18公里處的中油三星站即可見。
☆田媽媽蔥蒜美食館 台7丙線轉入196縣道(中山路)可達。
☆天山農場 台7丙線轉入24號產業道路，即有指標導引進入。
☆拳頭姆步道 走台7丙線過了三星鬧區後，即可在路邊看到步道的入口。
☆清水地熱 台7丙線轉47號產業道路，即有指標導引進入。
★搭車：
☆銀柳隧道、波斯花田裝置藝術區 搭乘台鐵於羅東站下車，轉搭國光客運(03-9542054)往天送埤的車班，在番婆州站下車，步行可陸續抵達。
☆天山農場 從羅東搭乘國光客運往天送埤的車班，在下湖站下車可抵。
☆拳頭姆步道、清水地熱 自行開車前往或搭乘計程車。
★注意事項：
☆銀柳銷售約莫於農曆春節假期結束。
☆銀柳隧道與波斯花田可持續到元宵節。
★相關資訊：
☆三星地區農會 (03)989-5033 平日08:30~17:00，假日09:00~18:00 銀柳依照長度而有不同價格，1把約25~35枝，195元起
☆田媽媽蔥蒜美食館 (03)989-5179 平日11:00~14:00、17:00~21:00，假日11:00~21:00
☆天山農場 (03)989-1698 09:30~16:00 DIY 100元╱人
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