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老木頭
台灣小吃裡，我獨鍾蚵仔麵線。滷得入味的大腸頭，香Q有勁、粒粒肥美新鮮的蚵仔，加上一些蒜泥及香菜，淋上一點醬汁，美極了。
午後，在住家附近照常點了一碗。沒有看到以往的老闆娘，我問女孩說，妳是老闆娘的女兒嗎？她點點頭。我一邊食用，一邊總覺得味道不太對，忍不住問︰這是妳媽媽親自做的嗎？女孩沒好氣地說，我們家只有我媽會啦 ！
剛開車回家經過此小店，碰到老闆娘，不信邪的我，同樣點一碗蚵仔麵線！不知為何，總覺得特別好吃，因此不禁又問︰中午跟晚上的麵線是同一鍋嗎？老闆娘突然大笑曰︰一天要是能賣兩鍋，我早就退休了！
這輩子第一次相信，人與食物的美味關係，除了食物本身，人與人之間感覺的不同化學作用，可能也有很大影響哩。
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