何謂置之死地而後生？
正是唐宗煇抽到人生下下籤的註解：「人家給你空間，而你還想活。」
可悲的是，他在邁入50歲之際，被踢出引以為傲的事業，負債4600萬元，從此一貧如洗；可喜的是，人的求生意志無可限量，眾叛親離之絕境，並未使他自我毀滅，反而刺激2度創業，獲得貴人相挺，成立「半閑居養生食品」，推出無毒認證的台灣鮮果乾，再一次為生命定位。
「情人會分手，夫妻會離婚，哪有股東、廠商不鬧意見？」2度創業的唐宗煇，下了個註解：「人不是神、不是佛，人性都是飄忽不定。」過去的他，曾是年營業額近億元，全台百貨公司熱食櫃設點、還有副業休閒食品的大老闆；卻因為貿然擴張的野心、跨產業經營失利，終結所有輝煌。
開餐廳失利 負債4600萬
「差？不足以形容低潮。」他錯誤評估、轉投資餐廳，1400萬元資金半年內耗盡，「只為了不甘心，繼續維持餐廳。」連帶影響母公司，周轉困難，拖欠廠商貨款。
「只能求助於親友、銀行也賣了房子，不得已找地下錢莊。」債務愈滾愈大，股權稀釋，甚至幾個月發不出薪水，員工抗議，嗆他：「沒那個能耐，就不要作頭家。」
丟了經營權，債臺高築4600萬元的他僅1個念頭：「不想負債離開人間。」他想從頭開始，但身無分文、年近半百，在人脈圈已是鬼見愁，幾乎沒有再走下去的條件。
貴人相助 先進貨後收款
這時，料想不到的天外之手、一家以前曾合作的食品工廠，「當初沒現在這麼大時，我們合作愉快。」拉了他一把的貴人，致力研發、製造天然健康休閒食品，以無添加防腐劑、漂白劑、人工色素與香料聞名，獲ISO22000食品安全國際認證；他從該公司產品：果乾，看到前景。
「果乾不等於蜜餞，差別就在於處裡過程與添加物。」他以深耕百貨美食圈多年的操作經驗分析，「差異化，一定賣得動。」由於消費者對果乾的印象只有芒果乾，但這類產品多從東南亞進口，在當地已先經過第1道風乾程序，到台灣再做第2道防腐，成品口感明顯較乾；至於傳統蜜餞，在健康、養生的風潮下，勢必要提升。
「老天若不讓你死，就會留喘息空間。」他感謝貴人讓他無償進貨，「創業成本根本是0，因為第1批貨款3萬元，拖3個月才還。」那時連自己都不確定能否做起來。
台灣鮮果乾 賣健康有機
最初，他用公版袋子、貼貼紙，「先求能活。」以「台灣真正的鮮果乾」進軍批發市集，那些業者卻說：「我買來自己吃，賣還是要賣傳統那種。」市況未成熟，他回到熟悉的百貨圈，把產品分別單顆封袋加上外包裝，與市場同業區隔，訴求健康飲食之餘，注目伴手禮市場，「台灣的特產，不是只有鳳梨酥、茶葉；透過鮮果乾，讓人知道台灣水果王國之名，不是憑空而來，品質就是這麼卓越。」
工廠端已經把關，他發揮行銷所長，「天然的重點，就是每1塊吃起來都有點不一樣。」不用攻訐、只引導消費者用常理判斷，「台灣草莓產量已供不應求，哪有留做果乾的份？蘋果、香蕉容易氧化變黑，想不變色牽涉的問題，需要技術去突破；至於，水蜜桃、哈密瓜，本身就貴，做成果乾會變成天價。」藉此分辨品牌的優劣，拉開與同業的距離。
「過日子，沒那麼簡單，什麼《商業周刊》？成功人物傳記？成功人士的個人體驗，並非放諸四海都準。」但他的東山再起，正好另立新的典範，他卻說：「不算是我的功勞，而是貴人的慈悲。」
君子不為是以強欺弱。他解釋，「別人訂購量最少1公噸，我是單一品項只做10公斤，而且，工廠每次都要為了我的貨，調整生產線。」這時，曾經扳倒他的變質人性，因貴人之助，逢生翻轉無瑕。
店家資料
半閑居養生食品
網址：www.ateasy.com.tw
網路通路： http://www.gigade100.com/brand.php?cid=3&bid=117
客服電話：(02)2821-9582
每月營運
營業額：30萬元
物料成本：10萬元（含試吃、耗損）
店租、百貨抽成：6萬元
人事支出：4萬元（含電話費、油資等雜支）
利潤：10萬元
獲利來源比率
創業成本
初期投資：3萬元(食品工廠老闆給方便，讓他先拿貨再付錢，第1批貨貨款在3個月後才歸還)
第1批進貨：3萬元
※以上部分數據記者估算
唐宗煇小檔案
年齡：1962年生，50歲
學歷：文化大學印刷工程學系（現為資訊傳播學系）畢業
經歷：
24歲，退伍後投入保險業，專職組織人員訓練與管理，曾任職於國華人壽、國衛人壽與遠雄人壽
40歲，第1次創業，於百貨美食街推出熟食櫃，接著提供公司團體外燴、現烤宅配服務，更成立餐廳，卻因不熟悉餐廳經營，從此負債累累
49歲，東山再起，成立「半閑居養生食品」推出鮮果乾
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