■泰國喝咖啡人口呈現高速成長,本土的True Coffee與美國星巴克、韓國Tom N Toms咖啡以及英國咖世家(Costa Coffee)等外國連鎖品牌,正上演加速擴點搶吃大餅的市場爭奪戰。

■In Thailand, consumers'

growing appetite for coffee has both domestic and foreign coffee chain operators rushing to set up new stores.

對東南亞愈來愈多的都市有錢人來說,在一家有品味的咖啡店喝一杯現煮的咖啡或拿鐵,不再僅是一種難得的享受,同時也是流行品味的象徵。

這股潮流最近席捲泰國,由於當地消費者搶喝品味咖啡的胃口大開,本土與國外咖啡店連鎖品牌正卯足全力爭相開設新分店,根據業者的規畫,未來5年總共將在泰國新開1,000家咖啡店。

泰國首都曼谷是咖啡大戰的一級戰區。像是在規模居東南亞前幾大的中央世界購物廣場(Central World),就有10多家知名咖啡店,包括泰國行動電信巨擘True集團旗下的True Coffee、2家星巴克(Starbucks)與剛開幕的英國品牌咖世家(Costa Coffee)。

根據國際咖啡組織(ICO)的資料,2012年全球咖啡生豆的全年消費量達1.42億袋(60公斤裝),較2011年成長2%,而印尼、泰國、菲律賓、越南與寮國這5個東南亞國家的咖啡豆消費量則增加4%,成長率足足較全球平均值多了1倍。

若以泰國當地的標準,到一家時尚的咖啡店享受喝咖啡的代價確實有點貴。有品牌的咖啡店一杯拿鐵通常賣100泰銖(約3.15美元),較泰國街頭傳統咖啡店的咖啡足足貴上3倍。而泰國一般上班族月薪才約2萬泰銖。

即使不便宜,對於追逐潮流的泰國年輕人來說,到一家咖啡店喝一杯有品質的咖啡可是新時尚的象徵。

各大品牌 競相拓點

而連鎖咖啡店則是刺激此一潮流的主要推手。各大連鎖品牌已上演擴點大戰,以泰國第2大連鎖品牌True Coffee來說,該公司含加盟店目前共有109家分店,其中大多數位於曼谷。

True Coffee已計畫從今年起每年要新開100家分店,未來分店總數要一舉擴增至500家,不僅要在3年內成為泰國第1大品牌,同時要在5年內成為東南亞咖啡連鎖龍頭。

星巴克則是為泰國引進西式咖啡文化,這家美國咖啡連鎖品牌1998年在泰國設立第一家分店,現在以188家分店穩居泰國第一大品牌。

由於對手來勢洶洶,星巴克也不敢大意,打算在5年內擴大1倍的規模,規畫新店的地區不僅限於曼谷,還會遠及與緬甸與寮國交界的泰國北部。

此外,南韓的Tom N Toms也放話,要在3年內將泰國的分店總數衝到200家,英國的咖世家則喊出未來幾年將泰國的連鎖通路規模拉高至75家。

咖啡戰爭 擴及越南

咖啡店擴張大戰也相同在越南出現。越南是全球第2大咖啡生產與輸出國,其本土品牌中原咖啡(Trung Nguyen)為市場第1大品牌,中原與其他本土業者近幾年都快速擴張。

外國品牌以星巴克為代表,2013年2月首度前進胡志明市設點,如今在當地已擁有3家門市,接下來已計畫北進,到越南首都河內開設新店。

而總部設於新加坡的Global Yellow Pages公司看準咖啡市場成長潛力,去年12月宣布以3,560萬澳幣(3,250萬美元)買下澳洲連鎖品牌高樂雅咖啡(Gloria Jean's Coffee)。高樂雅全球分店總數約800家,營運據點遍及39個國家。

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