那一年,我在超市擔任採購的工作,要自己開貨車去找果農採買。在當年,台灣的水果都是這麼裝的:例如梨子,上頭的梨子又大又漂亮,然後越往下層越小,談價格時,果農希望用最上層的價格去計價,而我們會主動把它往下拉低一至二個層級。
價格要砍來砍去,很辛苦,卻又不得不然,果農也知道我們會翻開來檢查,但是他還是習以為常的這麼裝。
水果進到超市了,想把它們往貨架上擺,大的大,小的小,有的還歪了一邊,我們得分類,因為源頭就已經不穩了,擺出來的水果長相奇特也就不足為奇,而這樣的賣相,在當年也沒人覺得怪,好像大家都是這麼裝,我們就這麼賣。
有一年,公司派我們去日本參考他們的超市。20幾年前的日本超市,不管是哪一種品項,它們的規格就是有辦法一致,例如小黃瓜,一定是根根20公分長,而且根根挺直同高;例如哈密瓜,保證顆顆一樣大小,挑選時不必傷腦筋。
大就是大 不能還價
當年,其實我曾遇過一個很特別的果農老宋。老宋住在山上,一家人種了3、400棵高接梨,在那個上層大下層小的年代,老宋交出來的箱子,梨子總是依著果子大小分裝妥當,大就是大,裡頭挑不到半顆小的。
跟他買水果,不太能討價還價,他說100就是100,頂多送我們幾顆長歪了長醜了的梨子當點心,但是跟他買水果,我會很放心,不會用一級品的價格,買到次級貨。
他的果園外還種了菜,夏天高麗菜冬天大白菜,我們若去的時機對了,他還會送幾棵給我們回去加菜。老宋滿臉皺紋,但是笑容很真:「客人吃,我們也吃的。」
那時我不太懂,後來才知道,原來很多人種菜,自己是不敢吃的,自家人要吃的菜,還要另闢一小塊地來種。好吧,如果你的菜你都不敢吃,那你敢吃別人賣的肉、別人賣的水果嗎?你自己都在騙顧客,又怎麼安心買別人的東西呢?
這幾天來的食安風暴,突然想起老宋。他的孩子都跟在他身邊種菜種水果,父親誠實做人,用種菜給自家人吃的態度去做人做事,這就是最好的身教!
王文華《可能小學巡堂筆記》
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