想進服務業的職場新鮮人,最常犯的錯誤,就是只思考自己「想要」什麼工作,不願將自己歸零,重新學習。晶華酒店人資副總李靖文認為,職場新鮮人不妨逆向思考,創造「3Q」特質,多問自己「能為」企業創造的價值是什麼,進入服務業並非難事。

李靖文認為,要在服務業長久生存,應具備「3Q」特質,她解釋,所謂3Q指及格的IQ(智商)、良好EQ(情緒智商)及具有熱情的AQ(Attitude,態度)。因服務業進入門檻不高,服務人員最重要的特質是有好的EQ與AQ,更勝高IQ。

服務人員與客人相處互動,人潮眾多情況下,必須仍能保持鎮定、不慌亂、有組織地服務客人,或在遇到「奧客」時,仍可冷靜處理,所以在服務業中擁有高EQ最為重要。

AQ則是對服務業的熱情,李靖文指出,現在年輕人主觀意識強,常在尚未培養基礎前,就任意要求工作或薪水,應恪盡本分去做,讓自己歸零學習,才會有好的發展。

對於想進入服務業的學生,她認為應好好培養外語能力,具有對答的英文能力是基本。

像晶華酒店每天都需面對、服務世界各國的客人,能立即回答、與客人溝通的聽說能力十分重要。托福、多益能拿到好分數,卻不代表能夠流暢表達,訓練自己英文聽說讀寫,才能順利面對各式客人的詢問與應答

看過無數封履歷表的李靖文發現,由於拍照便利,十封履歷中有八封貼出求職者自拍照或生活照。她認為履歷表是企業與求職者的第一次接觸,也是建立第一印象的機會,求職者應放上正式、適合的照片,企業尋才時才能引起注意。

應徵服務業時,學歷並非考慮的重點。李靖文說,在學校時的打工經驗或相關資歷勝過學歷。職場新鮮人若從未有打工歷練,學生應趁在學校時多參加飯店工讀,累積工作經驗,也能比別人更早知道未來工作的定位。

進入第二關面試時,給予好印象最為重要,因此更須注意服裝儀容。李靖文表示,晶華酒店面試時,會希望女性展現OL(Office Lady)的俐落及簡潔,應該穿著套裝顯現專業並畫淡妝,鞋子只穿包鞋及帶跟。

她表示,跟鞋的好處在於能拉長身體比例,但應避免不正式的魚口鞋。其中一個細節是染髮。李靖文說,男性與女性應徵時,最好保持原來髮色,髮色染過頭,太淺或過黃都不好。

李靖文鼓勵非本系學生應徵,但非本科應徵者應先認清餐旅業的本質,「喜歡飯店環境」與「服務飯店的客人」,工作與壓力截然不同,服務業有時常得做許多重複、簡單的工作,態度上必須先認可,才可能堅持下去。

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