郭松敦
我是一棵老文旦樹，從小生長在麻豆鎮，因為我就住在三合院的前庭園，因此受到主人家的特別照顧。
有人曾問我幾歲，我已老糊塗，也忘了自己的年齡；但是二少主人斬釘截鐵地說，是他八歲時老主人教他一起種的，就姑且相信吧！算算我已五十有六的高齡。雖然在這個新世代標榜正妹型男貴族，但在文旦的果樹世界，我這樣的年紀才真是「寶」呢。
三年前我與鄰居同伴飽受窄胸天牛侵襲之痛，天牛從樹頭啃食樹皮，小少主人為了拯救我們，百思對策，刮皮敷藥，我也忍痛配合治療，所幸在小少主人的悉心照料下漸漸痊癒，但已元氣大傷；因為樹皮是供應養分的中樞，傷了根部養分不易上達枝葉，小少主人苦思對策，培植新樹苗透過接枝技術傳遞補給養分，終得養生調息，而能日漸恢復元氣；今年我就以感恩的心貢獻給小少主人六百斤的果實。
在老主人的年代，總說文旦採收的最佳時機是「白露」節氣前後十天，其實不然；尤其在氣候的快速變遷下，已不精準；採收時間假若拿捏不準，可能果肉過熟而導致口感不佳；而今端視日照時間長短來衡量，今年的最佳採收時間應為八月29日左右。因為我今年所貢獻的文旦果實數量名列前矛，又卸下了重擔，所以特別感到輕鬆愉快。緊鄰的遠房表弟「白柚樹」似乎投以羨慕的眼光，因為它目前還需背負著重擔到「降霜」時節才能採收，其實我倆只是先苦後甘與先甘後苦的差別而已。
老主人辭世，讓我感傷不已；幸運的接手的小少主人有相當的新思維，在一位農專畢業的專家指導下，已經建立一套SOP標準作業程序；舉凡採收後果樹的施肥、冬至到立春之間樹枝的修剪（強幹弱枝去留判斷，影響未來開花結果數目及果粒大小、口感）、開花前後時段土壤溼度之管控（掌握正常期間開花）、開花期間病蟲害之防範、監控落果的適中性、五月起氣溫漸高果皮外貌的保養維護、窄胸天牛之捕殺、六月果蠅傾巢而出之誘捕（文旦果實被叮一口就報銷）、七月的施肥是影響口感的主要關鍵，小少主人自行研發純有機肥料，適度補充我們營養所需；凡此種種他都付出心血，我們也因而健壯成長。
近些年來被誤導，認為文旦甜度越高才是上品，真是大大的錯誤；以現在的科技，要增加甜度是易如反掌，可是那可有害人體的健康。真正上品的文旦應是微酸、甘、甜、果粒軟、多汁；要達到這些條件，就賴我們這些老文旦樹來供應；說來我們這一批老文旦樹是維繫「麻豆文旦」品牌的功臣呢！
我們主人家的文旦，品質好信譽佳，每年都很快賣得精光，前年有一家公司寄來賀年卡，特別加上一句：「感謝你培育這麼好吃的文旦讓我們享用。」小少主人看了非常高興，我也與有榮焉；所以建議在品嘗甘美文旦的同時，請體會文旦柚農的辛勞，多給予鼓勵，主人心情更好，必會更加用心培育我們，我們將更有福，也會盡力以高品質、高產量來回報。
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